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| | 相良 泰行 更新日: 13/01/10 10:58 | 研究者氏名 | 相良 泰行 |
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| サガラ ヤスユキ |
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学位 | 農学博士(東京大学) |
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経歴 東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻 教授 委員歴 1990年 - 2003年 日本学術会議農業環境工学研究 連絡委員 2000年 - 2002年 （財）食品産業センター 評価委員 2002年 - 2004年 （社）農林水産技術情報協会・食品感性工学技術 事前調査委員会委員長 2007年 - (社) 農林水産先端技術産業進行センター 技術評価委員 受賞 1999年 第1回アジア・オーストラリア乾燥会議メダル賞 2002年 国際乾燥会議（クリオファルマ凍結乾燥賞) Misc 農産食品の貯蔵法に関する研究（第2報）～予冷兼用ジャッケト式冷蔵庫の試作と温州ミカンの予冷・冷蔵特性～ 石橋貞人, 小島孝之, 相良泰行 農業機械学会誌 34(1) 71-79 1972年 食品の凍結乾燥と問題点 細川明、相良泰行 農機誌 37(1) 102-108 1975年 相良泰行, 細川明 農業機械学会誌 38(2) 225-231 1976年 相良泰行, 細川明 農業機械学会誌 38(3) 395-403 1976年 相良泰行, 細川明 農業機械学会誌 39(3) 329-334 1977年 書籍等出版物 Automatic Measurements of Transport Properties during Freeze-Drying of Food Fundamentals and Applications of Freeze-Drying to Biological Materials, Drugs and Foodstuffs Int. Institute of Refrigeration 1985年 |
食品加工場の立地条件 食品加工場ガイド’87 産業調査会 1987年 |
食品材料の凍結乾燥特性計測システム 最新バイオセンシングシステム
R&Dプランニング社 1988年 |
Studies on Cooling System Using Renewable Energy Resources Energy and the Environment into the 1990s
Solar Thermal Technology 1990年 |
Automatic Measurement of Transport Properties During Freeze-Drying of Food Science ET Technique Du Froid Refrigeration science and Technology
JICA-DGHE/IPB Project 1990年 |
講演・口頭発表等 一般発表：青果物の予冷並びに冷蔵適性に関する研究 農業機械学会第29回総会 1970年 一般発表：食品の凍結乾燥過程における熱および物質移動のシミュレーション－移動境界面と物質移動を伴う熱伝導方程式の数値解法－ 農業機械学会第31回総会 1972年 一般発表：食品の凍結乾燥過程における熱および物質移動（第３報）ー物質移動の律速因子と乾燥食品の多孔質構造について－ 農業機械学会第32回総会 1973年 一般発表：牛肉の凍結乾燥特性について 農業機械学会第33回総会 1974年 一般発表：牛肉の凍結乾燥過程における水分変化 農業機械学会第34回総会 1975年 所属学協会 化学工学会(1505) , 日本熱物性学会(229) , 日本農業機械学会国際交流委員(1) , 日本食品科学工学会(931) , 農業施設学会(160) , 国際冷凍協会(2) , 低温生物工学会(46) , 日本学術会議農業環境工学研究(1) , 日本食品工学会(157) , 日本冷凍空調学会(199) , 日本冷凍協会(13) , 計測自動制御学会(2239) Works 生物生産のシステム化～1.4園芸生産物の処理～ 1978年 インドネシア ボゴール農科大学大学院計画 巡回指導チーム報告書 1979年 インドネシア ボゴール農科大学大学院計画 巡回指導チーム報告書 1979年 長野県山之内町夜間瀬地区における園芸地域施設の拡充整備について 1980年 マルチカラーデーターシステムによる農産物の色の測定評価法に関する基礎研究とその応用～凍結乾燥プロセスにおける牛肉表面色の分析と表示～ 1980年 競争的資金等の研究課題 マイクロスライサ画像処理システムによる生体材料の3次元構造計測 生体および食品材料内凍結水の3次元像計測システムの開発 特許 ブロック状凍結乾燥食品類の製造法 2001-369650 |
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