MISC

1997年

The change in moisture distibution in a rice grain during boiling as observed by NMR imaging.(共著)

Journal of Food Engineering

巻: 33, 281-297
号
DOI: 10.1016/S0260-8774(97)00026-5

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DOI: https://doi.org/10.1016/S0260-8774(97)00026-5

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DOI : 10.1016/S0260-8774(97)00026-5

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