Shinya Fuke
(福家 眞也)
Modified on: 2022/09/12
Profile Information
- Degree
-
Doctor of Agriculture(The University of Tokyo)
- J-GLOBAL ID
- 200901081450804744
- researchmap Member ID
- 1000016724
Research Interests
2Research Areas
1Research History
4Education
2Misc.
38-
アクアネット, 10(3) 39, Mar, 2007
-
zen-eiren publ. com., 99(12) 30-34, Dec, 2005
-
68(suppl.II) 1401, Nov, 2002
-
Fisheries Science, 68(suppl.II) 1398-1401, 2002
-
（財）日本食肉消費総合センター, /,177-197, 2000
-
水産物機能栄養マニュアル化基礎調査事業総括報告書, 2000
-
日本水産学会誌, 2000
-
REPORTS FOR RESERCH GRANT FOR MEAT AND MEAT PRODUCTS, 18 246-250, 2000
-
18 246-250, 2000
-
139-151, 2000
-
Nippon SUISAN GAKKAISHI, 66(1) 131-132, 2000
-
東京学芸大学環境教育研究, 1999
-
医学のあゆみ 医歯薬出版(株), 1999
-
学会出版センター 日本化学会編 第5章食品と味, 1999
-
190(13) 1091-1094, 1999
-
GAKKAI SHUPPAN CENTER, 40 92-100, 1999
-
1996
-
TRENDS IN FOOD SICENCE AND TECHNOLOGY, 7(12) 407-411, 1996
-
食に関する助成研究調査報告書(財) すかいらーくフードサイエンス研究所, 1995
Books and Other Publications
30-
全衛連「食生活」出版局（東京）, Dec, 2005
-
（財）味の素 食の文化センター（東京）, Mar, 2005
-
Ajinomoto Center of Food Culture, Mar, 2005
-
恒星社厚生閣（東京）, Nov, 2004
-
光琳, 2003
-
光琳, 2003
-
朝倉書店, 2003
-
Korin, 2003
-
Kohrin Co. Ltd., 2003
-
asakura publ. co. Ltd., 2003
-
恒星社厚生閣, 2001
-
Kohseisha-Kohseikaku, 2001
-
恒星社厚生閣, 1996
-
Reports for Research Grant of Food Science, 1995
-
朝倉書店, 1994
-
おいしさの科学 朝倉書店, 1994
-
魚の科学, 1994
-
ブラッキーアカデミープロフェッショナル 水生物:化学,製造,技術および品質, 1994
Works
7-
1991
-
1991 Artistic work
-
1990
-
1990 Artistic work