2013年10月 骨研究最前線 アンチエイジングシリーズ 3 第4章 機能性食品素材と製品開発 第1節 骨質強化のための食品素材と機能性食品開発 渡部睦人, 上原一貴, 野村義宏 担当区分 共著 出版者・発行元 NTS出版 総ページ数 担当ページ 385-391 記述言語 日本語 著書種別 学術書