山田 寿

伴野 潔, 平 智, 山田 寿 (担当:共著, 範囲:第2章 果樹の種類・品種と育種 第Ⅰ節：果樹の分類、17－21、第Ⅱ節：種類と品種、22－38、第3章 果樹栽培の適地と開園 第Ⅰ節：果樹栽培の適地、49－56、第Ⅳ節：施設栽培、72－78、第4章 果樹の成長と生産力 第Ⅰ節：果樹のライフサイクルと年間の成長、79－82、第Ⅱ節：果樹の物質生産と生産力、83－91、第Ⅲ節：果樹の成長と植物ホルモン、92－96、第7章 生理障害、自然災害、病虫害の防除 第Ⅰ節：生理障害、171－174、第Ⅱ節：自然災害、175－178、第Ⅲ節：病虫害の防除)

山田 寿 (担当:分担執筆, 範囲:Ⅱ 各論 クリ、563-572)

山田 寿ほか (担当:共著, 範囲:第12章 生理障害・自然災害・病虫害，218-234)

山田 寿ほか (担当:共著, 範囲:第８章（５〜７項）果樹の花芽形成，果樹の結実，果実の生長と成熟，167-185)