堀尾文彦 (Fumihiko Horio) - マイポータル

基本情報

所属: 名古屋女子大学家政学部生活環境学科教授

学位: 農学博士(名古屋大学)

J-GLOBAL ID: 200901082135988493
researchmap会員ID: 1000024451

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

経歴

2021年4月 - 現在

名古屋女子大学, 家政学部生活環境学科, 教授
2006年4月

名古屋大学大学院生命農学研究科教授
2004年4月 - 2006年3月

中部大学応用生物学部教授
1997年4月 - 2004年3月

名古屋大学大学院生命農学研究科助教授
1995年1月 - 1997年3月

名古屋大学農学部助教授
1983年6月 - 1994年12月

名古屋大学農学部助手
1988年1月 - 1989年12月

米国ハーバード大学医学部ジョスリン糖尿病センター博士研究員
1988年1月 - 1988年12月

米国コーネル大学栄養科学部留学（文部省在外研究員）

論文

119

DNA repair protein RAD50 is involved in the streptozotocin-induced diabetes susceptibility of mice

Yuki Miyasaka, Tomoki Maegawa, Takuma Nagura, Misato Kobayashi, Naru Babaya, Hiroshi Ikegami, Fumihiko Horio, Tamio Ohno

Experimental Animals 74(2) 264-275 2025年
C3H/HeNSlc mouse with low phospholipid transfer protein expression showed dyslipidemia

Kobayashi M, Kanbe F, Ishii R, Tsubouchi H, Hirai K, Miyasaka Y, Ohno T, Oda H, Ikeda S, Katoh H …

Scientific Reports 13(1) 13813 2023年8月24日査読有り
Low Ascorbic Acid Intake Induces Inflammatory Changes in Intestine and Liver of ODS Rats.

Noe Kawade, Wakana Suzuki, Misato Kobayashi, Tamio Ohno, Atsushi Murai, Fumihiko Horio

Journal of nutritional science and vitaminology 68(6) 481-487 2022年
A novel model mouse for type 2 diabetes mellitus with early onset and persistent hyperglycemia

Tamio OHNO, Yuki MIYASAKA, Kanta YOSHIDA, Misato KOBAYASHI, Fumihiko HORIO, Norihide YOKOI, Masashi MIZUNO, Hiroshi IKEGAMI

Experimental Animals 2022年査読有り
Type 2 diabetes susceptibility genes on mouse chromosome 11 under high sucrose environment

Misato Kobayashi, Hironori Ueda, Naru Babaya, Michiko Itoi-Babaya, Shinsuke Noso, Tomomi Fujisawa, Fumihiko Horio, Hiroshi Ikegami

BMC Genetics 21(1) 1-11 2020年12月査読有り
Ascorbic acid deficiency induces hepatic and intestinal expression of inflammation-related genes irrespective of the presence or absence of gut microbiota in ODS rats

Noe Kawade, Atsushi Murai, Wakana Suzuki, Kenzaburo Takeuchi, Makoto Kondo, Misato Kobayashi, Fumihiko Horio

The Journal of Nutritional Biochemistry 86 108485-108485 2020年12月
Ablation of Iah1, a candidate gene for diet-induced fatty liver, does not affect liver lipid accumulation in mice.

Tomomi Masuya, Miyako Suzuki, Junko Tsujimura, Shinsaku Kanamori, Yuki Miyasaka, Tamio Ohno, Atsushi Murai, Fumihiko Horio, Misato Kobayashi

PloS one 15(5) e0233087 2020年
Ascorbic acid deficiency increases hepatic expression of acute phase proteins through the intestine-derived IL-6 and hepatic STAT3 pathway in ODS rats

Noe Kawade, Atsushi Murai, Wakana Suzuki, Yuki Tokuda, Misato Kobayashi, Fumihiko Horio

Journal of Nutritional Biochemistry 70 116-124 2019年8月1日
Ingestion of paddy rice increases intestinal mucin secretion and goblet cell number and prevents dextran sodium sulfate-induced intestinal barrier defect in chickens

Murai A, Kitahara K, Terada H, Ueno A, Ohmori Y, Kobayashi M, Horio F

POULTRY SCIENCE 97(10) 3577-3586 2018年10月
Congenic mapping and candidate gene analysis for streptozotocin-induced diabetes susceptibility locus on mouse chromosome 11

Maegawa T, Miyasaka Y, Kobayashi M, Babaya N, Ikegami H, Horio F, Takahashi M, Ohno T

Mammalian Genome 29(3-4) 273-280 2018年4月査読有り
Dietary Intake of Ascorbic Acid Attenuates Lipopolysaccharide-Induced Sepsis and Septic Inflammation in ODS Rats

Kawade Noe, Tokuda Yuki, Tsujino Shogo, Aoyama Hiroaki, Kobayashi Misato, Murai Atsushi, Horio Fumihiko

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 64(6) 404-411 2018年
A new missense mutation in the paired domain of the mouse Pax3 gene

Tamio Ohno, Tomoki Maegawa, Hiroto Katoh, Yuki Miyasaka, Miyako Suzuki, Misato Kobayashi, Fumihiko Horio

Experimental Animals 66(3) 245-250 2017年査読有り
Coffee ingestion suppresses hyperglycemia in streptozotocin-induced diabetic mice

Misato Kobayashi, Takao Kurata, Yoshiki Hamana, Masanori Hiramitsu, Takashi Inoue, Atsushi Murai, Fumihiko Horio

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 63(3) 200-207 2017年査読有り
Genetic dissection of the fatty liver QTL Fl1sa by using congenic mice and identification of candidate genes in the liver and epididymal fat

Miyako Suzuki, Misato Kobayashi, Tamio Ohno, Shinsaku Kanamori, Soushi Tateishi, Atsushi Murai, Fumihiko Horio

BMC GENETICS 17 145 2016年11月査読有り
An ELISA for quantifying quail IgY and characterizing maternal IgY transfer to egg yolk in several quail strains

Atsushi Murai, Misato Kakiuchi, Takahito Hamano, Misato Kobayashi, Masaoki Tsudzuki, Mikiharu Nakano, Yoichi Matsuda, Fumihiko Horio

VETERINARY IMMUNOLOGY AND IMMUNOPATHOLOGY 175 16-23 2016年7月査読有り
Detection of differentially expressed candidate genes for a fatty liver QTL on mouse chromosome 12

Misato Kobayashi, Miyako Suzuki, Tamio Ohno, Kana Tsuzuki, Chie Taguchi, Soushi Tateishi, Teruo Kawada, Young-Il Kim, Atsushi Murai, Fumihiko Horio

BMC GENETICS 17 73 2016年6月査読有り
Oral antibiotics enhance antibody responses to keyhole limpet hemocyanin in orally but not muscularly immunized chickens

Atsushi Murai, Kazuki Kitahara, Shouta Okumura, Misato Kobayashi, Fumihiko Horio

ANIMAL SCIENCE JOURNAL 87(2) 257-265 2016年2月査読有り
Ascorbic acid deficiency increases endotoxin influx to portal blood and liver inflammatory gene expressions in ODS rats

Yuki Tokuda, Natsuko Miura, Misato Kobayashi, Yukiko Hoshinaga, Atsushi Murai, Hiroaki Aoyama, Hiroyuki Ito, Tatsuya Morita, Fumihiko Horio

NUTRITION 31(2) 373-379 2015年2月査読有り
Ascorbic acid deficiency decreases hepatic cytochrome P-450, especially CYP2B1/2B2, and simultaneously induces heme oxygenase-1 gene expression in scurvy-prone ODS rats

Misato Kobayashi, Yukiko Hoshinaga, Natsuko Miura, Yuki Tokuda, Shigeru Shigeoka, Atsushi Murai, Fumihiko Horio

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 78(6) 1060-1066 2014年6月査読有り
Searching for genomic region of high-fat diet-induced type 2 diabetes in mouse chromosome 2 by analysis of congenic strains.

Kobayashi, M, Ohno, T, Ihara, K, Murai, A, Kumazawa, M, Hoshino, H, Iwanaga, K, Iwai, H, Hamana, Y, Ito, M …

PLoS One 9(5) e96271 2014年4月1日査読有り

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MISC

ビタミンCの生合成制御と生体防御・疾患に関わる生理機能の解析

堀尾文彦

ビタミン 89(11) 528-536-536 2015年11月1日査読有り招待有り
ビタミンCとハプトグロビンの遺伝子多型

堀尾文彦

ビタミン 87(9) 497-500 2013年9月査読有り招待有り
2型糖尿病動物モデルを用いた糖尿病発症因子解析の最新動向

小林美里, 堀尾文彦

日本臨床 70(増刊号3) 202-206 2012年6月招待有り
コーヒーの2型糖尿病抑制効果

堀尾文彦, 小林美里

バイオサイエンスとバイオインダストリー 69(6) 452-457-457 2011年11月1日招待有り
２型糖尿病自然発症モデル動物と、その糖尿病原因遺伝子の解析の現状

堀尾文彦, 小林美里

化学と生物 46(10) 710-716-716 2008年10月招待有り
リコンビナント・インブレッド系統マウスを用いた２型糖尿病原因遺伝子の探索

小林美里, 井尾房代, 河合隆博, 大野民生, 西村正彦, 堀尾文彦

肥満研究 10 81-83 2004年招待有り
免疫応答や炎症を制御する転写因子であるNFBのTNFαによる活性化を、ビタミンＣが抑制する可能

堀尾文彦

ビタミン 78 355-357 2004年査読有り
２型糖尿病の原因遺伝子を探せ -リコンビナント近交系マウスの利用によって、染色体マッピングが簡単に-

小林美里, 堀尾文彦

化学と生物 41(4) 212-214-214 2003年招待有り
アスコルビン酸合成不能ODSラットを用いたアスコルビン酸欠乏初期に変動する遺伝子発現の解析

堀尾文彦

ビタミン 77 377-382 2003年
アスコルビン酸に血圧降下作用はあるか?-NOとの関連を中心として-

堀尾文彦, 林香里, 木山圭一郎

ビタミン 75(10) 510-511-511 2001年10月招待有り
1-II-9 アスコルビン酸(AsA)合成不能脳卒中易発性ラット(SHRSP-od)の作出

林香里, 竹森久美子, 牧野進, 伊藤浩行, 堀尾文彦

ビタミン 75(4) 206-207 2001年4月25日
新たなアスコルビン酸合成不能実験動物であるL-gulono-γ-lactone oxidaseノックアウトマウス

堀尾文彦, 林香里

ビタミン 74(5) 303-304-304 2000年6月招待有り
The role of anthocyanins as an antioxidant under oxidative stress in rats

T Tsuda, F Horio, T Osawa

BIOFACTORS 13(1-4) 133-139 2000年査読有り
Role of ascorbic acid on the expression of some genes (acute phase protein genes) in liver.

Horio,F, Ikeda,S

Proceedings of 8th Asian Congress of Nutrition 23-33 1999年9月招待有り
Xenobiotics(生体異物)の代謝とビタミンC

堀尾文彦

ビタミン 73(2) 103-105-105 1999年2月招待有り
アスコルビン酸欠乏時の急性期タンパク質の発現変動

堀尾文彦

ビタミン 72 113-114 1998年1月招待有り
高等動物におけるデヒドロアスコルビン酸還元酵素、モノデヒドロアスコルビン酸還元酵素、アスコルビン酸パーオキシダーゼの存在

堀尾文彦

ビタミン 70 405-407 1996年1月招待有り
工業化社会の食生活とアスコルビン酸

堀尾文彦, 吉田昭

化学と生物 31(3) 50-56-178 1993年
生体異物によるアスコルビン酸代謝および必要量の変動

堀尾文彦

栄養と食糧 46(1) 9-21-21 1993年
生体異物によるアスコルビン酸生合成の制御

堀尾文彦, 吉田昭

ビタミン 67(12) 657-665-665 1993年

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書籍等出版物

ビタミン総合事典

日本ビタミン学会 (担当:共著)

朝倉書店 2010年11月1日
大豆のすべて

喜多村啓介ら編 (担当:共著)

（株）サイエンスフォーラム 2010年1月
栄養・食糧学用語辞典

日本栄養, 食糧学会編 (担当:共著)

建帛社 2007年
食品の生理機能評価法 –実験系とツールの新展開を目指して-

津田孝範, 堀尾文彦, 横越英彦 (担当:共著)

建帛社 2007年
代謝栄養学

横越英彦 (担当:共著)

同文書院 2006年
Food Factors for Cancer Prevention

Horio,F, EDITOR:Ohigashi,H, Osawa,T, Terao,J, Watanabe,S, Yoshikawa,T (担当:共著)

Springer-Verlag 1997年
栄養機能化学

堀尾文彦, 名( 編, 栄養機能化学 (担当:共著)

朝倉書店、分担執筆 1996年
ビタミンの事典

堀尾文彦, 日本ビタミン学会 (担当:共著)

朝倉書店、分担執筆 1996年
Nutritional significance of ascorbic acid for the metabolism of xenobiotics and cholesterol in ODS rats.

Vitamin C and Scurvy-prone ODS rats. , Elsevier 1990年
A single recessive non-MHC diabetogenic gene determines the development of insulitis in NOD mice.

The Molecular Biology of Autoimmune Disease 1990年

講演・口頭発表等

２型糖尿病の遺伝因子と食事因子の解析

堀尾文彦

第４２回日本栄養・食糧学会北海道支部会（桐山修八先生追悼シンポジウム） 2012年10月27日日本栄養・食糧学会北海道支部
高脂肪食誘発型２型糖尿病の原因遺伝子の解析－新規モデルマウスを用いて－

堀尾文彦

第６６回日本栄養・食糧学会大会（仙台）シンポジウム「油脂栄養、脂質代謝を巡る最近の話題」 2012年5月20日日本栄養・食糧学会
Comparison of genetic factors controlling fat distribution and glucose metabolism in A/J and SM/J mice.

Misato Kobayashi, Tamio Ohno, Masako Kuga, Masahiko Nishimura, Atsushi Murai, Fumihiko Horio

2011 Annual Meeting of American Diabetes Association 2011年6月25日
ODSラットにおける、アスコルビン酸欠乏により惹起される肝臓の炎症様変化の解析

三浦奈津子, 星長夕貴子, 小林美里, 村井篤嗣, 堀尾文彦

日本ビタミン学会第63回大会 2011年6月4日
マウス第12番染色体上に存在する脂肪肝感受性遺伝子座の候補遺伝子の解析

小林美里, 立石壮志, 都築佳奈, 大野民生, 村井篤嗣, 堀尾文彦

第65回日本栄養・食糧学会大会 2011年5月13日
アスコルビン酸欠乏により惹起される肝臓の炎症様変化の機構解析

三浦奈津子, 星長夕貴子, 小林美里, 村井篤嗣, 伊藤弘幸, 森田達也, 堀尾文彦

第65回日本栄養・食糧学会大会 2011年5月13日
ニワトリヒナへの抗生物質の飲水投与が抗体産生反応に及ぼす影響

奥村昌太, 北原一樹, 大森保成, 小林美里, 堀尾文彦, 村井篤嗣

日本家禽学会2011年度春季大会 2011年3月28日
SMXA-5マウスが有する脂肪肝感受性遺伝子座（Fl1sa）の候補遺伝子の検討

立石壮志, 小林美里, 都築佳奈, 大野民生, 村井篤嗣, 堀尾文彦

日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月26日
KK-Ayマウスにおけるコーヒーのインスリン感受性改善作用の機構解析

松田侑士, 小林美里, 岩井宏至, 平光正典, 井上孝司, 片桐孝夫, 村井篤嗣, 堀尾文彦

日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月26日
F344、LEラットにおける食餌誘導性高コレステロール血症の感受性に関する解析

岩永耕一郎, 小林美里, 大野民生, 庫本高志, 芹川忠夫, 村井篤嗣, 堀尾文彦

日本農芸化学会2011年度大会 2011年3月26日
母ドリ卵黄への高効率輸送に寄与するIgYアミノ酸残基の同定

村井篤嗣, 無漏田梨恵, 小林美里, 堀尾文彦

日本畜産学会第113回大会 2011年3月6日

担当経験のある科目(授業)

2023年4月 - 現在

食品衛生学
2023年4月 - 現在

食生活論
2021年4月 - 現在

食品学総論
2021年4月 - 現在

栄養学

堀尾文彦

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研究分野

経歴

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

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