橋本篤 (Atsushi Hashimoto) - マイポータル

基本情報

所属: 三重大学大学院生物資源学研究科生物圏生命科学専攻教授

学位: 博士(工学)

J-GLOBAL ID: 200901002136693477
researchmap会員ID: 1000026204

外部リンク: https://www.bio.mie-u.ac.jp/academics/master-15/dep03/course07/lab46/index.html

研究キーワード

研究分野

経歴

2025年4月 - 現在

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 研究科長
2006年3月 - 現在

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 教授
2024年4月 - 2025年3月

三重大学, 評議員
2021年4月 - 2024年3月

三重大学, 大学院生物資源学研究科, 副研究科長
2017年4月 - 2021年3月

三重大学, 副学長
2004年4月 - 2006年3月

三重大学, 生物資源学部, 教授
1998年4月 - 2004年3月

三重大学, 生物資源学部, 助教授
1992年4月 - 1998年3月

三重大学, 生物資源学部, 助手

学歴

1989年4月 - 1992年3月

東京農工大学, 大学院工学研究科, 物質生物工学専攻
1987年4月 - 1989年3月

東京農工大学, 大学院工学研究科, 化学工学専攻
1983年4月 - 1987年3月

東京農工大学, 工学部, 化学工学科

受賞

2022年9月

研究賞, 光センシング情報に基づいた食品の新規加工技術に関する研究, 日本食品工学会
2020年3月

2020年度大会トピックス賞, 中赤外分光法を用いた酵素処理オレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量, 日本農芸化学会

矢島由莉佳, 堀江暁, 須藤僚也, 西山千晶, 若林英行, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 橋本篤
2019年8月

第20回大会優秀発表賞, 中赤外分光法を用いたオレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量, 日本食品工学会

矢島由莉佳, 若林英行, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 橋本篤
2005年7月

奨励賞, 食品加工プロセスにおける赤外線利用技術の開発, 日本食品工学会
2004年6月

研究開発賞, 食品加熱・乾燥、赤外線放射セラミックスによる微生物制御への応用, 遠赤外線協会

論文

153

Effects of high-frequency dielectric heating on vacuum freeze-drying characteristics of biomass wet-extruded disk

Hana Tsuneoka, Ken-ichiro Suehara, Hiroshi Nonaka, Atsushi Hashimoto

DRYING TECHNOLOGY 43(10) 1593-1602 2025年7月27日査読有り最終著者責任著者
Prediction of fecal starch content of fattening cattle using near-infrared spectroscopy and machine learning

Masaya Matamura, Takumi Sekoguchi, Yoshimasa Nishikawa, Hirotaka Naito, Atsushi Hashimoto, Makoto Kondo

Computers and Electronics in Agriculture 231 110015-110015 2025年4月査読有り
Combined Infrared and Convective Drying of All-biomass Wet Extruded Products

Hana Tsuneoka, Hiroshi Nonaka, Ken-ichiro Suehara, Atsushi Hashimoto

KAGAKU KOGAKU RONBUNSHU 51(3) 68-74 2025年査読有り最終著者責任著者
Concentrations and inter‐element correlations of seven essential elements in wild plants of <scp>Japan</scp>

Takafumi Mizuno, Daichi Kondo, Hiroto Kasai, Kosuke Kuwabara, Jun Yamashita, Yoshinori Murai, Antony van der Ent, Atsushi Hashimoto, Toshihiro Watanabe

Ecological Research 39(6) 941-956 2024年10月10日査読有り
Effects of soil and phylogeny on sulfur and phosphorus concentrations in wild plants on volcanic and non-volcanic soils in Japan

Takafumi Mizuno, Daichi Kondo, Hiroto Kasai, Jun Yamashita, Takuro Ito, Yoshinori Murai, Antony van der Ent, Atsushi Hashimoto, Toshihiro Watanabe

Soil Science and Plant Nutrition 70(5-6) 424-434 2024年7月22日査読有り
Development of a Simultaneous Quantification Method for Multiple Modes of Nitrogen in Leaf Models Using Near-Infrared Spectroscopic Measurement

Atsushi Hashimoto, Ken Ichiro Suehara, Takaharu Kameoka

Sensors 24(4) 1160-1160 2024年2月筆頭著者責任著者
Simultaneous Content Determination of Mono-, Di-, and Fructo-oligosaccharides in Citrus Fruit Juices Using an FTIR-PLS Method Based on Selected Absorption Bands

Yurika Yajima, Hideyuki Wakabayashi, Ken Ichiro Suehara, Takaharu Kameoka, Atsushi Hashimoto

International Journal of Food Science 2024 2024年査読有り最終著者責任著者
近赤外分光情報に基づいた油入変圧器の可搬型劣化診断装置の開発

大島誠一郎, 大島誠一郎, 末原憲一郎, 末原憲一郎, 伏見文弥, 中村久栄, 橋本篤

電気学会論文誌 A 144(2) 56-65 2024年査読有り
赤外分光スペクトル情報に基づいた絶縁油劣化指標の推定手法の検討

大島誠一郎, 大島誠一郎, 末原憲一郎, 末原憲一郎, 伏見文弥, 中村久栄, 橋本篤

電気学会論文誌 B 143(10) 567-573 2023年10月1日査読有り
光センシング情報に基づいた食品の新規加工技術に関する研究

橋本篤

日本食品工学会誌 23(4) 115-130 2022年12月15日査読有り筆頭著者責任著者
Novel Method for Estimating Furfural Content in Transformer Insulating Oil Using Spectroscopic Analysis and Pattern Recognition

Seiichirou Oshima, Ken‐ichiro Suehara, Atsushi Hashimoto, Hisahide Nakamura

IEEJ Transactions on Electrical and Electronic Engineering 17(5) 646-653 2022年1月30日査読有り
Simple Estimation of Effective Irradiance of UV-LED Light for Evaluation of Microbial Inactivation in Turbid Aqueous Solution

Haruhiko KOIZUMI, Ken-ichiro SUEHARA, Mina OKAMURA, Hideto MIYAKE, Atsushi HASHIMOTO

Engineering in Agriculture, Environment and Food 15(3) 81-86 2022年査読有り最終著者責任著者
飼料用米における玄米乾燥後の玄米水分の違いが野外保管条件下における保管容器内の相対湿度，玄米水分，糸状菌数に及ぼす影響

川原田直也, 黒田克利, 川上拓, 中嶋香織, 近藤誠, 橋本篤

日本草地学会誌 67(2) 89-93 2021年7月査読有り
Evaluation of freshness of lettuce using multi-spectroscopic sensing and machine learning

Akane Tsukahara, Shinichi Kameoka, Ryoei Ito, Atsushi Hashimoto, Takaharu Kameoka

Journal of Applied Botany and Food Quality 93 136-148 2020年1月査読有り最終著者責任著者
Development of multiband optical sensing method for phenotyping of tomatoes in cultivation site

T. Muramatsu, K. Suehara, T. Kameoka, M. Notaguchi, A. Hashimoto

Food Research 4 132-137 2020年査読有り最終著者責任著者
嗜好飲料のpHおよび温度の影響を考慮した赤外分光吸収特性の把握

橋本篤, 亀岡孝治, 末原憲一郎

日本赤外線学会誌 28(2) 6‐12 2019年2月1日筆頭著者
Assessment From Food Science

Takaharu Kameoka, Atsushi Hashimoto

Plant Factory Using Artificial Light: Adapting to Environmental Disruption and Clues to Agricultural Innovation 131-141 2018年10月16日査読有り
赤外分光情報に基づいた嗜好飲料のスペクトル特性把握

末原憲一郎, 亀岡孝治, 橋本篤

日本醸造協会誌 113(3) 133‐141-141 2018年3月15日最終著者
Development of simple optical sensor for measurement of sugar content using bent optical fiber, light emitting diode and photo diode

Suehara, K, Kameoka, T, Hashimoto, A

J. Sci. Technol. Lighting 41 12-21 2018年3月査読有り最終著者
Color evaluation of images acquired using open platform camera and mini-spectrometer under natural lighting conditions

Atsushi Hashimoto, Tatsuki Muramatsu, Ken-ichiro Suehara, Shinichi Kameoka, Takaharu Kameoka

FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE 14 26-33 2017年12月査読有り筆頭著者責任著者

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MISC

302

食品モデルとしての糖・塩水溶液の近赤外分光特性把握

末原憲一郎, 橋本篤

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 55th 2024年
オールバイオマス湿式押出成形板の赤外線-熱風併用乾燥条件の模索

常岡華奈, 末原憲一郎, 野中寛, 橋本篤

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 55th 2024年
近赤外スペクトルデータの前処理と機械学習モデルの最適化による肥育牛の糞中デンプン含量予測

股村真也, 世古口巧, 西川義将, 内藤啓貴, 橋本篤, 近藤誠

農業食料工学会年次大会講演要旨(CD-ROM) 82nd 2024年
オールバイオマス湿式押出成形板の赤外線-熱風併用乾燥特性に及ぼす熱風温度の影響

常岡華奈, 末原憲一郎, 野中寛, 橋本篤

化学工学会年会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 89th 2024年
異なる水を用いて抽出した昆布だしのマルチ分光解析

香川知美, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 亀岡孝治, 大引伸昭, 湯川徳之, 小山鐘平, 橋本篤

日本調理科学会大会研究発表要旨集 2024 2024年
近赤外分光法と機械学習を用いた肥育牛の糞中デンプン含量の予測

股村真也, 世古口巧, 西川義将, 内藤啓貴, 橋本篤, 近藤誠

日本畜産学会大会講演要旨 132nd 2024年
近赤外分光法による肥育牛の糞中デンプン含量予測における前処理と回帰モデルの最適化

股村真也, 世古口巧, 西川義将, 内藤啓貴, 橋本篤, 近藤誠

近赤外フォーラム講演要旨集(CD-ROM) 40th 2024年
フードシステムにおける光センシング光がむすぶスマートフードシステム

橋本篤

化学と生物 62(6) 624-626 2024年6月筆頭著者責任著者
赤外分光領域の吸光度スペクトル情報を用いた絶縁油中のフルフラール含量の推定手法の提案

大島誠一郎, 伏見文弥, 中村久栄, 末原憲一郎, 橋本篤

電気学会全国大会講演論文集(CD-ROM) 2023 2023年
牛肉の低温調理加熱特性とその評価

服部祥, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 亀岡孝治, 羽田和広, 宍倉たける, 大引伸昭, 橋本篤

日本調理科学会大会研究発表要旨集 2023 2023年
オールバイオマス成形体の真空凍結乾燥特性に及ぼす高周波誘電加熱の影響

常岡華奈, 末原憲一郎, 野中寛, 橋本篤

農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM) 2023 2023年
近赤外分光情報に基づいた油入変圧器の劣化診断手法の提案

大島誠一郎, 伏見文弥, 中村久栄, 末原憲一郎, 橋本篤

電気学会研究会資料(Web) (LAV-23-001-006/IM-23-001-006) 2023年
高周波誘電加熱を併用した真空凍結乾燥過程における殺菌効果に及ぼす試料特性の影響

橋本篤, 末原憲一郎, 河村和彦

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 54th 2023年
食のイノベーションに資する化学工学フードプロセスの現在と未来

橋本篤

化学工学 87(8) 337-339 2023年8月筆頭著者責任著者
植物標本と蛍光X線分析を用いた野生植物の元素集積傾向の解析(4)日本の野生植物におけるイオウとリンの集積傾向とその正の相関

水野隆文, 近藤大地, 河西皓仁, 伊東拓朗, 村井良徳, 山下純, 橋本篤, 渡部敏裕

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 68 2022年
赤外分光スペクトルを利用した絶縁油劣化指標の推定手法の検討

大島誠一郎, 伏見文弥, 中村久栄, 末原憲一郎, 橋本篤

電気学会研究会資料(Web) (ST-22-017-030/SMF-22-024-037) 2022年
光センシング情報に基づいた昆布だしの抽出特性の把握

香川知美, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 大引伸昭, 湯川徳之, 小山鐘平, 橋本篤

日本調理科学会大会研究発表要旨集 2022 2022年最終著者責任著者
赤ワインの色彩画像情報に基づいた特性評価

橋本篤, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 渡辺直樹

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 53rd 2022年筆頭著者責任著者
無駄による効率化？

橋本篤

生物工学会誌 99(12) 615-615 2021年12月25日
日本の食品工学20年の歩みとこれから~20周年記念シンポジウムからの提言

井村直人, 中川究也, 山本修一, 安達修二, 鍋谷浩志, 熊谷仁, 酒井昇, 橋本篤

日本食品工学会誌 22(1) 2021年

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書籍等出版物

乾燥工学ハンドブック : 基礎・メカニズム・評価・事例

橋本篤 (担当:分担執筆, 範囲:食品モデルの赤外線乾燥)

エヌ・ティー・エス 2025年2月 (ISBN: 9784860439446)
食品製造に役立つ食品工学事典

橋本篤 (担当:分担執筆, 範囲:農産物の鮮度保持と貯蔵)

恒星社厚生閣 2020年12月 (ISBN: 9784769916598)
遠赤外線セラミックスの高度利用

アイピ-シ- 1996年
殺菌・除菌実用便覧

サイエンスフォ-ラム 1996年
新しい乾燥技術の実際

技術情報協会 1991年
New Practical Drying Technology

1991年

講演・口頭発表等

210

近赤外分光情報に基づいた油入変圧器の劣化診断手法の提案

大島誠一郎, 伏見文弥, 中村久栄, 末原憲一郎, 橋本篤

2023年2月24日
Simple Quantification of Plural Modes of Nitrogen in Leaf Models Using a Compact NIR Spectroscopic Device

Atsushi Hashimoto, Ken-ichiro Suehara, Takaharu Kameoka

20th CIGR World Congress 2022 2022年12月6日
nfrared spectral features of kaeshi (Japanese traditional sauce based soy sauce)during aging

Atsushi Hashimoto, Ken-ichiro Suehara, Satoshi Miki

2022年11月1日
赤ワインの色彩画像情報に基づいた特性評価

橋本篤, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 渡辺直樹

化学工学会第53回秋季大会 2022年9月15日
植物標本と蛍光X線分析を用いた野生植物の元素集積傾向の解析（4）日本の野生植物におけイオウとリンの集積傾向とその正の相関

水野隆文, 近藤大地, 河西皓仁, 伊東拓朗, 村井良徳, 山下純, 橋本篤, 渡部敏裕

日本土壌肥料学会2022年度東京大会
昆布だしのマルチバンド分光情報に及ぼす抽出温度の影響

香川知美, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 大引伸昭, 湯川徳之, 小山鐘, 橋本篤

日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会 2022年9月6日
低温加熱調理における牛肉特の性把握

服部祥, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 羽田和広, 宍倉たける, 大引伸昭, 橋本篤

日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会 2022年9月6日
光センシング情報に基づいた食品の新規加工技術に関する研究

橋本篤

日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会 2022年9月5日招待有り
光センシング情報に基づいた昆布だしの抽出特性の把握

香川知美, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 大引伸昭, 湯川徳之, 小山鐘平, 橋本篤

日本調理科学会2022年度大会 2022年9月3日
Construction of ionome database of Japanese wild plants and extraction of plant nutritional information

Takafumi Mizuno, Daichi Kondo, Hiroto Kasai, Yoshinori Murai, Atsushi Hashimoto, Toshihiro Watanabe

2022年7月12日
梅酒のエタノール蒸散挙動に着目した赤外分光解析

橋本篤, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 藤井聖司

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 2021年
蒸煮加熱過程における小豆・煮汁の赤外分光解析

橋本篤, 尾本智信, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 中村昌弘

化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 2020年
懸濁植物細胞のガラクトース代謝挙動に及ぼす共存糖の影響把握

末原憲一郎, 藤井想也, 亀岡孝治, 橋本篤

日本食品工学会年次大会講演要旨集 2020年
ハンドヘルド型蛍光X線分析計を用いた野生植物の元素集積解析(1)データ収集法の検討

水野隆文, 佐藤奏美, 岡野隆志, 渡部敏裕, 橋本篤, 亀岡孝治

日本土壌肥料学会講演要旨集(Web) 2020年
中赤外分光法を用いた酵素処理オレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量

矢島由莉佳, 堀江暁, 須藤僚也, 西山千晶, 若林英行, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 橋本篤

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2020年
小豆の蒸煮過程における煮汁の赤外分光特性把握

尾本智信, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 中村昌弘, 橋本篤

日本食品工学会年次大会講演要旨集 2019年
中赤外分光法を用いたオレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量

矢島由莉佳, 若林英行, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 橋本篤

日本食品工学会年次大会講演要旨集 2019年
赤外分光法を用いたアルコール飲料の蒸散挙動の把握

服部孝宏, 末原憲一郎, 亀岡孝治, 藤井聖司, 菅健太郎, 橋本篤

日本食品工学会年次大会講演要旨集 2019年
雑味の視点からみた昆布だしの光分析手法による解析

亀岡孝治, 田口拓実, 西川恵梨子, 伊藤良栄, 橋本篤, 湯川徳之, 大引伸昭

人工知能学会全国大会(Web) 2019年
赤外分光法を用いたアルコール飲料モデルの蒸散挙動の把握

服部孝宏, 末原健一郎, 亀岡孝治, 橋本篤

化学工学会年会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 2019年

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担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

肉牛生産を支えるデンプン資源の利用効率を顕在化する定量的評価基盤の構築と検証

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2022年4月 - 2026年3月

近藤誠, 橋本篤
肉牛生産を支えるデンプン資源の利用効率を顕在化する定量的評価基盤の構築と検証

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2022年4月 - 2026年3月

近藤誠, 橋本篤
高周波誘電加熱を併用した真空凍結乾燥過程における殺菌操作の構築

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

橋本篤, 末原憲一郎
植物標本を用いた大規模な蛍光X線解析調査と植物の元素集積に関する情報基盤の構築

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2024年3月

水野隆文, 渡部敏裕, 橋本篤, 村井良徳
可視・赤外分光計情報に基づいたワインの包括的品質評価手法の構築

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2019年4月 - 2022年3月

橋本篤, 末原憲一郎, 亀岡孝治
曲げた光ファイバを用いる屈折率計測とそのバイオ・ケミカル・分光センサ化への挑戦

日本学術振興会科学研究費助成事業挑戦的萌芽研究 2013年4月 - 2015年3月

末原憲一郎, 橋本篤
高品質畑作栽培のためのセンサシステム技術の確立

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2009年 - 2011年

亀岡孝治, 橋本篤, 末原憲一郎
赤外・近赤外分光法を援用したバイオマス由来の糖を用いる植物細胞培養系の糖代謝解析

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2008年 - 2010年

末原憲一郎, 橋本篤
赤外分光法による日本酒製造プロセス定量化の開発

産学が連携した研究開発成果の展開研究成果展開事業地域事業地域イノベーション創出総合支援事業シーズ発掘試験 2009年 - 2009年

橋本篤
可視画像、近・中赤外分光法および蛍光X線分光法による圃場レベル作物情報センシング

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2003年 - 2005年

橋本篤, 亀岡孝治, 中西健一, 橋本篤
農業現場での栽培情報センシングとその解析システムの構築

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2003年 - 2005年

橋本篤, RAHMAN M., RAHMAN MD MIZANUR
赤外分光法を援用した農産物・食品の赤外線乾燥機構の解明とシミュレーション

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2001年 - 2002年

橋本篤
細胞内の疎水性水和を利用した農産物の鮮度保持に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業一般研究(C) 1993年 - 1994年

大下誠一, 橋本篤
遠赤外線セラミックスの高度利用に関する総合研究

日本学術振興会科学研究費助成事業総合研究(A) 1993年 - 1994年

清水賢, 川上憲司, 橋本篤, 五十嵐英夫, 吉村昇, 国眼孝雄, 西村誠
食品の赤外分光解析
水の構造化を利用した細胞の代謝制御
食品の赤外線乾燥
Infrared Spectrum Analysis of Food
Metabolism Control of Cells by Making Water Structured
Infrared Drying of Food

産業財産権

特開2025-019373 絶縁油の劣化指標推定方法および劣化指標推定プログラム

大島誠一郎, 中村久栄, 伏見文弥, 末原憲一郎, 橋本篤
特開2019-017678 プラズマ殺菌装置及び方法

河村和彦, 橋本篤, 亀岡孝治, 末原憲一郎
特許第6010829号コーヒー飲料の製造・保存過程における品質計測・評価装置及び品質計測・評価方法

橋本篤, 亀岡孝治, 末原憲一郎
特開2016-109543 冷蔵庫

渋谷真琴, 相田泰志, 亀岡孝治, 幹渉, 橋本篤, 内田衣里
特許第5888639号色彩画像撮像・解析システム

亀岡孝治, 橋本篤, 木村佳嗣, 山本恭輔
特開2013-169156 色彩画像撮像・外観特徴解析システム

亀岡孝治, 橋本篤, 戸上崇, 山本恭輔, 岩田智之
特許第4696223号画像解析を利用した植物体の色素含有量の定量方法

杉山慶太, 亀岡孝治, 橋本篤, 川頭洋一
特許第4674309号食品の味覚情報の取得装置

橋本篤, 亀岡孝治, 狩野幹人, 島津秀雄, 小林香織

橋本篤

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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