講演・口頭発表等

2012年8月9日

フルクトースのガラス転移温度に及ぼす含水率の影響に関する分子論的検討

日本食品工学会第13回(2012年度)年次大会
  • 鈴木 哲夫
  • ,
  • 金子 創
  • ,
  • 田門 肇

記述言語
日本語
会議種別
口頭発表(一般)