相原茂夫 (Shigeo Aibara) - マイポータル

基本情報

所属: 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻助教授

学位: 農学博士(京都大学)

J-GLOBAL ID: 200901019635862999
researchmap会員ID: 1000027963

研究キーワード

研究分野

受賞

1985年

農芸化学奨励賞

MISC

Effects of high-voltage electric field treatment on bread starch.

Shigeo AIBARA, Kimiko ESAKI

Biosci. Biotech. Biochem. 62(11) 2194-2198 1998年
宇宙におけるタンパク質結晶成長.

日本マイクログラビティ応用学会誌 14(4) 310-315 1997年
Protein Crystallization in Microgravity (特集:日本の宇宙生物学実験)

Aibara Shigeo, Morita Yuhei, MORITA Yuhei

宇宙生物科学 = Biological sciences in space 11(4) 339-345 1997年
Effects of high-voltage electric field treatment on the water activity of bread.

Biosci. Biotech. Biochem. 60(9) 1444-1449 1996年
CRYSTALLIZATION OF WHEAT GAMMA-GLIADIN UNDER A MICROGRAVITY ENVIRONMENT USING SPACE STATION MIR

S AIBARA

JOURNAL OF CRYSTAL GROWTH 155(3-4) 247-253 1995年10月
酵素の抽出と精製

新・入門酵素科学(改訂第2版)南江堂 1-20 1995年
微小重力を利用した酵素の結晶成長.

日本結晶成長学会誌 21(4) 467-472 1994年
Crystal growth of enzymes in microgravity

AIBARA S.

Proc. Intl. Symp. Space Technol. Sci. 19 887-891 1994年
米飯の微細構造と高圧電場処理.

相原茂夫, 梅木加奈恵, 柴田克己, 樋笠隆彦, 渡辺清, 広瀬正明

日本栄養・食糧学会誌 46(1) 77-82 1993年
無重力を利用した酵素の結晶成長.

宇宙生物科学 7(4) 341-352 1993年
微小重力環境下でのタンパク質結晶成長.

化学工学 58(4) 292-298 1993年
THE PRIMARY STRUCTURE OF OMEGA-AMINO ACID-PYRUVATE AMINOTRANSFERASE

K YONAHA, M NISHIE, S AIBARA

JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 267(18) 12506-12510 1992年6月
CRYSTAL-GROWTH OF HEN EGG-WHITE LYSOZYME USING A CRYSTALLIZATION VESSEL PRODUCED FOR A SPACELAB EXPERIMENT

S AIBARA, Y MORITA

JOURNAL OF CRYSTAL GROWTH 116(3-4) 289-293 1992年2月
Effects of high-voltage electric field treatment on wheat dough and bread-making properties.

Cereal Chem. 69(4) 465-467 1992年
ダイズβ-アミラーゼのX線構造解析.

三上文三, 柴田功, 広瀬正明, 相原茂夫, 佐藤衛, 勝部幸輝, 森田雄平

澱粉科学 38(2) 147-151 1991年
Three-dimensional structure of Cu, Zn-superoxide dismutase from spinach at 2. 0Å resolution.

J. Biochem. 109(3) 477-485 1991年
The effects of proteins and phospholipids on the mobility of wheat dough.

Shigeo AIBARA, Takahiro INAKUMA, Yuhei MORITA

Agric. Biol. Chem. 53(11) 3051-3052 1989年
CRYSTAL-STRUCTURE ANALYSIS OF OMEGA-AMINO ACID - PYRUVATE AMINOTRANSFERASE WITH A NEWLY DEVELOPED WEISSENBERG CAMERA AND AN IMAGING PLATE USING SYNCHROTRON RADIATION

N WATANABE, K SAKABE, N SAKABE, T HIGASHI, K SASAKI, S AIBARA, Y MORITA, K YONAHA, S TOYAMA, H FUKUTANI

JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 105(1) 1-3 1989年1月
Purification and charactalization of wheat γ-gliadins.

J. Cereal Sci. 7(3) 237-250 1988年
Purification, crystallization, and characterization of peroxidase from Coprinus cinereus.

J. Biochem. 103(4) 693 1988年

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書籍等出版物

有機結晶作製ハンドブック

特殊条件下でのタンパク質結晶化 2000年

所属学協会

Works(作品等)

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共同研究・競争的資金等の研究課題

ニワトリ卵白リゾチームの作用機構に関するＸ線結晶学的研究

2005年
Crystallographic tudies on the reaction mechanism of hen egg-white lysozyme

2005年
微小重力下におけるタンパク質結晶成長

共同研究
Protein crystal growth in microgravity

Cooperative Research