森 友彦
モリ トモヒコ (Tomohiko Mori)
更新日: 2022/09/22
基本情報
研究分野
1経歴
4-
2012年 - 現在
-
2011年 - 現在
-
2010年 - 現在
-
2010年 - 現在
学歴
3-
- 1968年
-
- 1968年
-
- 1963年
受賞
5-
2009年
-
2000年
-
1979年
MISC
108-
大豆と技術 (461) 14-19 2004年
-
J. Agric. Food chem. 521, 7094-7100 2004年
-
J. Agric. Food Chem. 521, 3570-3576 2004年
-
FOOD CHEMISTRY 83(1) 107-119 2003年10月
-
食品加工技術 23(1) 25-29 2003年
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日本味と匂学会誌 in press 2003年
-
日本味と匂学会誌 in press 2003年
-
日本味と匂学会誌 inpress 2003年
-
J.Am. Oil chem. Soc. 80(5) 497-501 2003年
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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 51(1) 229-235 2003年1月
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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 51(1) 236-243 2003年1月
-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 67(9), 1864-1869 2003年
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日本味と匂学会誌 9(3), 761-764 2002年
-
日本味と匂学会誌 9(3), 665-668 2002年
-
日本味と匂学会誌 9(3), 673-676 2002年
-
Food Science and Technology 8(4), 360-366 2002年
-
Journal of Oleo Science 51(6) 387-393 2002年
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Behavioural Brain Research 133, 377-382 2002年
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Phytochemistry 60, 675-681 2002年
-
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 25, 171-181 2002年
書籍等出版物
13-
講談社 2004年
-
恒星出版 2003年
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フジ・テクノシステム・レオロジー工学とその応用技術 2001年
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光琳、食品機能研究法 2000年
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恒成出版 2000年
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Elsevier, Amsteradam・Hydocolloids2 : Fundamental and applications of dispersed systems in food, biology and medicine 2000年
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朝倉書店 1998年
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光琳 1997年
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Marcel Dekker, Inc. (共著) 1997年
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Blackie Academic & Professional(共著) 1996年
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学会出版センター 1995年
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文永堂出版