2007年
Effects of Soluble Soybean Polysaccharides Addition on Gelling Behavior of Soy Proteins.
98th AOCS Annual Meeting & Expo (Quebec City, Canada；May, 2007)
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- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
松村 康生
マツムラ ヤスキ (Yasuki Matsumura)
更新日: 04/06