2012年 Functional properties of lipophilic proteins fractionated from soy protein isolate World Congress on Oleo Science & 29th ISF Congress (Arkas Sasebo;2012年9月・10月) Sirison, J, Matsumiya, K, Samoto, M, Hidaka, H, Kouno, M, Matsumura, Y 記述言語 英語 掲載種別 エクスポート BibTeX RIS