1995年10月
トランスグルタミナーゼ反応により形成されたタンパク質ゲルの物理的性質
日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集
- ,
- ,
- ,
- ,
- 巻
- 391st
- 号
- 開始ページ
- 69
- 終了ページ
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- ID情報
-
- J-Global ID : 200902185681906853
松村 康生
マツムラ ヤスキ (Yasuki Matsumura)
更新日: 04/06