1995年 圧縮試験によるカマボコのテクスチャー評価システムの開発 日本食品科学工学会大会講演集 中川恭子, 阿部洋一, 太田隆男, 松村康生, 森友彦 巻 42nd 号 開始ページ 173 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902116535961867 ID情報 J-Global ID : 200902116535961867 エクスポート BibTeX RIS
