2014年8月28日 卵黄の乳化機能及びその向上技術 日本食品科学工学会大会講演集 松村康生 巻 61st 号 開始ページ 185 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201402263444518572 ID情報 J-Global ID : 201402263444518572 エクスポート BibTeX RIS