MISC

1992年8月

タンパク質が吸着した油水界面のレオロジーリーズ大学食品科学部の研究活動

New Food Ind

松村康生

巻: 34
号: 8
開始ページ: 69
終了ページ: 82
記述言語: 日本語
掲載種別

リンク情報

J-GLOBAL: https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902022138345101

ID情報

ISSN : 0547-0277
J-Global ID : 200902022138345101

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