MISC

2013年7月16日

プロピレングリコール脂肪酸エステルによる氷結晶への影響

日本食品工学会年次大会講演要旨集
  • 道口靖央
    • ,
  • 松宮健太郎
    • ,
  • 高橋康明
    • ,
  • 行田和樹
    • ,
  • 芦田泰三
    • ,
  • 松村康生
巻
14th
号
開始ページ
87
終了ページ
記述言語
日本語
掲載種別
リンク情報
J-GLOBAL
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201302232440862384
ID情報
  • J-Global ID : 201302232440862384
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