2013年3月5日 小麦澱粉の糊化・老化に及ぼすヒドロキシプロピル化タピオカ澱粉添加の影響 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 鳥井昭良, 松宮健太郎, 林由佳子, 入江謙太朗, 松村康生 巻 2013 号 開始ページ 4A11A03 (WEB ONLY) 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201302203167485530 ID情報 ISSN : 2186-7976J-Global ID : 201302203167485530 エクスポート BibTeX RIS