MISC

2010年9月15日

ESR法による小麦粉生地中の油脂の存在状態の解析

日本油化学会年会講演要旨集
  • 松宮健太郎
    • ,
  • 松宮知子
    • ,
  • 森本友規
    • ,
  • 加地俊紀
    • ,
  • 林由佳子
    • ,
  • 隈丸潤
    • ,
  • 宮本有香
    • ,
  • 西村公雄
    • ,
  • 松村康生
巻
49th
号
開始ページ
158
終了ページ
記述言語
日本語
掲載種別
リンク情報
J-GLOBAL
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201002225596580607
ID情報
  • ISSN : 1348-6764
  • J-Global ID : 201002225596580607
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