2007年9月6日 卵黄LDLの構造および性質に及ぼすPLA2処理の効果 日本食品科学工学会大会講演集 畑明莉, 三浦理沙, 大西透, 松村康生 巻 54th 号 開始ページ 50 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902282205818267 ID情報 J-Global ID : 200902282205818267 エクスポート BibTeX RIS