豊原 治彦

その他物理学的手法による放射性セシウム汚染土壌の洗浄技術，東日本大震災後の放射性物質汚染対策―放射線の基礎から環境影響評価，徐染技術とその取り組み 

エヌ・ティー・エス p.146-156 2012年7月1日

水生生物のセルラーゼとヘミセルラーゼ， バイオマス分解関連酵素研究の最前線―セルラーゼ・ヘミセルラーゼを中心として 

シーエムシー出版 2012年

核酸と遺伝子 

水圏生化学の基礎（渡部終五編）p.177-202、朝倉書店 2008年

Biotechnology of Marine Invertebrates – Recent Advances in Shrimp and Shell Science 

“Fisheries for Global Welfare and Environment”, Terra Scientific Publishing Company (Tokyo), p.222-239, 2008年

K.Takeuchi and H.Toyohara: Taurine transporter: Hyperosmotic stress responsive gene. 

“Aquatic genomics” (ed. by N.Shimizu, T.Aoki, and I.Hirono), Springer-Verlag. Tokyo.,207-216 2003年

豊原治彦： 魚肉のテクスチャー 

「おいしさの事典」（山野善正編）、朝倉書店,268-273（2003） 2003年

豊原治彦： 魚介類の組織 

「水産食品の辞典」（竹内昌昭，藤井建夫・山澤正勝編）朝倉書店,98-105 2000年

魚介類の組織 

水産食品の辞典 朝倉書店,/,98-105 2000年

Histology of fish and sellfish 

Dictionary of fisheries food,/,98-105 2000年

S.Kubota, H.Toyohara, and M.Sakaguchi: Textual change by sexual maturation. 

In “Extracellular matrix of fish and shellfish”(ed. by K.Sato et al.), Research Signpost,107-115 1999年

性成熟による魚類のテクスチャー変化 

, 1999年

Textual Change by Sexual Maturation, in "Extracellular matrix of fish and shellfish" 

Research Signpost, 1999年

豊原治彦・坂口守彦：コラーゲンの代謝―魚類 

水産学シリーズ111「魚介類の細胞外マトリックス」（木村 茂編），恒星社厚生閣,29-37 1997年

豊原治彦：有用発現ベクターの開発 

「魚類のＤＮＡ－分子遺伝学的アプローチ」（隆島史夫，平野哲也，青木宙編），恒星社厚生閣,99-116 1997年

有用発現ベクターの開発,「魚類のDNA-分子遺伝学的アプローチ」 

恒星社厚生閣,/,99-116 1997年

コラーゲンの代謝-魚類,水産学シリーズ111「魚介類の細胞外マトリックス」 

恒星社厚生閣,/,29-37 1997年

H.Toyohara, H.Hashimoto, M.Kinoshita, K.Takeuchi, Y.Yokoyama, and M.Sakaguchi: Osmotic response of fish cells. 

In “The Fourth Asian Fisheries Forum, Asian Fisheries Society” (ed. by Z.Yingqi et al.), China Ocean Press,337-340 1996年

魚介類のテクスチャー,シリーズ食品の科学「魚の科学」 

朝倉書店,/,79-86 1994年

豊原治彦：魚介類のテクスチャー 

シリーズ食品の科学「魚の科学」（鴻巣章二監修，阿部宏喜・福家真也編），朝倉書店,79ｰ86 1994年

Fish jelly products. "Science of Processing Marine Food Products"ed. 

by T. Morimoto et al.,II/,70-82 1992年