吉川正明 (Masaaki Yoshikawa) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻教授

学位: 農学博士

J-GLOBAL ID: 200901007876011827
researchmap会員ID: 1000028271

研究キーワード

4

研究分野

1

ライフサイエンス / 食品科学 /

学歴

4

委員歴

1

2001年

鎮痛薬・オピオイドベプチドシンポジウム, 世話人代表

受賞

1

1983年

農芸化学奨励賞

MISC

17

A Design and prodaction of genetically modified soybean protain with antihypertensive activity by incorporating potent analogue of oyokiniu(2-7)

FEBS Lett. 497(1) 50-54 2001年
Anti-analgesic and anti-awnesic effect of compleinent C3a

2000年
Albutensin A, an ileum-contracting peptide derived from serum albumin, acts through both receptors for complement Cza and Csa

Letters in Peptide Science 5(1) 29-35 1998年
Identification of casoxin C, an ileum-contracting peptide derived from bovine K-casein, as an agonist for C3a receptors

Peptides 18(3) 329-336 1997年
Vasorelaxation by casomokinin L, a derivative beta-casomorphin and Casoxin D, is mediated by NK1 receptor

R Fujita, H Suganuma, H Usui, K Kurahashi, R Nakagiri, R Sasaki, M Yoshikawa

PEPTIDES 17(4) 635-639 1996年
Studies on the ileum-contracting mechanisms and identification as a complement C3a receptor agonist of oryzatensin, a bioactive peptide derived from rice albumin

M Takahashi, S Moriguchi, M Ikeno, S Kono, K Ohata, H Usui, K Kurahashi, R Sasaki, M Yoshikawa

PEPTIDES 17(1) 5-12 1996年
EFFECT OF GLUTEN EXORPHINS A5 AND B5 ON THE POSTPRANDIAL PLASMA-INSULIN LEVEL IN CONSCIOUS RATS

S FUKUDOME, A SHIMATSU, H SUGANUMA, M YOSHIKAWA

LIFE SCIENCES 57(7) 729-734 1995年7月
Potentiation of the antihy pertensive activity of orally administered ovokinin, a rasorelaxing peptide derived from ovalbumin, by emulsification in egg phosphafidylcholine

Hiroyuki Fujita, Ryuzo Sasaki, Masaaki Yoshikawa

Biosci. Biotech. Biochem. 59(12) 2344-2345 1995年
Efficient Production of Casoxin D, a Bradykinin Agonist Peptide derived from human casein, by bacillus brevis

Masashi Kato, Yuko Fujiwara, Shigezo Udaka, Akiko Okamoto, Masaaki Yoshikawa, Hideo Chiba

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 59(11) 2056-2059 1995年
ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF OVOKININ, A BRADYKININ B-1 AGONIST PEPTIDE DERIVED FROM OVALBUMIN

H FUJITA, H USUI, K KURAHASHI, M YOSHIKAWA

PEPTIDES 16(5) 785-790 1995年
ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF ORYZATENSIN - A NOVEL BIOACTIVE PEPTIDE WITH ILEUM-CONTRACTING AND IMMUNOMODULATING ACTIVITIES DERIVED FROM RICE ALBUMIN

M TAKAHASHI, S MORIGUCHI, M YOSHIKAWA, R SASAKI

BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY INTERNATIONAL 33(6) 1151-1158 1994年8月
食品の生体調節機能とin vitroバイオアツセイ

吉川正明

化学と生物 31(5) 342-346 1993年
A Novel Opioid Peptide Derived from Wheat Gluten.

FEBS Lett. 316(1) 17-19 1993年
Peptide Inhibitors for Angiotensin I-Converting Enzyme from Thermolysin Digest of Dried Bonito.

Keiichi YOKOYAMA, Hideo CHIBA, Masaaki YOSHIKAWA

Biosci. Biotech. Biochem. 56(10) 1541-1545 1992年
Opioid Peptides Derived from Wheat Gluten : Their lsolation and Characterization.

FEBS Lett. 296(1) 107-111 1992年
Isolation and Characterization of Opioid Antagonist Peptides Derived from Human Lactoferrin.

Agric. Biol. Chem. 54(7) 1803-1810 1990年
Opioid Antagonist Peptides Derived from κ-Casein.

J. Dairy Res. 56(3) 1989年

書籍等出版物

22

オピオイドの老健と臨床

2000年
長寿食のサイエンス

サイエンスフォーラム 2000年
ミルクの先端機能(共編,共著)

弘学出版株式会社 1998年
成人病予防食品の開発

シーエムシー 1998年
卵の科学

朝倉書店 1998年
New horizon in milk science -Physiological and dietary functions a Leep to next century

1998年
Ovokinin is an agonist for angiotensin AT₂ receptors

Peptide Chemistry 1996 1997年
Complement C3a agonist peptides derived from food proteins. (共著)

Peptide chemistry 1995 1996年
機能性食品の研究(共著)

学会出版センター 1995年
Analysis and Molecular Design of Functional Foods

1995年
Ileum- and Vaso-active Peptides Derived from Serum Albumin.

Peptide Chemistry 1992 1993年
Vasorelaxing Peptide Derived from Ovalbumin.

Peptide Chemistry 1992 1993年
Casoxin D ; A Bradykinin Agonist Peptide Derived from human Casein.

Peptide Chemistry 1992 1993年
Peptide Inhibitors for Angiotensin-converting Enzyme Derived from Food Proteins

Peptide Chemistry 1992 1993年
The Structure-Activity Relationships of Gluten Exorphins.

Peptide Chemistry 1992 1993年
Immunostimulating Peptide Derived from Soybean Protein.

Ann. N. Y. Acad. Sci. 1993年
β-Casomorphins and Related Peptides : Recent Developments

VCH Verlag 1993年
食品の生体調節機能

学会出版センタ- 1992年
Encycloprdia of Food Science and Technology

John Wiley & Sons. Inc. 1992年
Amino Acid Research, Frontiers and New Horizons.

Elsevier Inc. 1992年

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所属学協会

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共同研究・競争的資金等の研究課題

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