2007年12月 胆汁酸代謝機能を利用した新たなプロバイオティクスの開発 作品分類 その他 発表場所 ヤクルト・バイオサイエンス研究財団 年報 ヒト糞便中から7β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ活性保有菌を分離し、多段階によるウルソデオキシコール酸生成をin vitroで証明し、プロバイオティクスへの基礎条件を確立した。