講演・口頭発表等

2012年

アスコルビン酸の位置特異的な配糖化を触媒するAspergillus niger由来β-グルコシダーゼを用いたアスコルビン酸6βグルコシドの合成

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集
  • 寺坂美紀
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  • 早川有美
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  • 仁戸田照彦
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  • 神崎浩

開催年月日
2012年 - 2012年