平野健 (Ken Hirano) - マイポータル

基本情報

所属: 岡山大学環境生命科学研究科（農）准教授

学位: 農学修士(京都大学)
博士（農学）(岡山大学)

J-GLOBAL ID: 200901051198442048
researchmap会員ID: 1000035918

研究キーワード

研究分野

環境・農学 / 園芸科学 /

経歴

2023年4月 - 現在

学術研究院環境生命自然科学学域, 准教授
2004年

- 岡山大学自然科学研究科准教授
2004年

- Associate Professor,Graduate School of Natural Science and Technology,Okayama University

学歴

委員歴

論文

Multi-year comparison of normal and split-pit peach quality

T. Kawai, F. Matsumori, A. Ikeda, T. Ohashi, G. Inohara, T. Ichioka, A. Nishiguchi, R. Mukai, K. Hirano, F. Fukuda

Acta Horticulturae (1404) 1023-1030 2024年9月
ブドウ「シャインマスカット」の果実香気成分に及ぼす台木およびABA処理の影響

柚木秀雄, 岩井綾平, 中野葉子, 河井崇, 平野健, 福田文夫

群馬県農業技術センター研究報告 20 29-31 2023年4月
Effects of Ambient Temperature during Fruit Development on the Incidence of Reddish-pulp Disorder and Development of Functional Fruit Bag to Control Reddish-pulp Disorder in ‘Shimizu-hakuto’ Peach

Yuichiro Fujii, Kunihisa Morinaga, Takuya Murase, Rina Kishimoto, Maya Shimada, Akihisa Kitakoji, Masaya Ikeda, Toru Arakawa, Nariyoshi Emi, Manabu Teramura …

Horticultural Research (Japan) 20(2) 189-197 2021年
Characterization of Fruit Enlargement and Ripening in Extremely Late Maturing Peach

Fumio Fukuda, Yuka Tamaki, Takashi Kawai, Koichiro Ushijima, Ken Hirano, Kenji Oda, Miyuki Hara, Yosuke Fukamatsu, Kunihisa Morinaga, Ryohei Nakano

Horticultural Research (Japan) 20(1) 65-71 2021年
モモ'白鳳'果実の肉質に及ぼす施肥濃度の影響

岡本五郎, 賈惠娟, 北村章子, 平野健

園藝學會雜誌 70(5) 533-538 2001年
The mode of pollination and stigma receptivity in Vitis coignetiae Pulliat

Paulo H. Kimura, Goro Okamoto, Ken Hirano

American Journal of Enology and Viticulture 49(1) 1-5 1998年
'マスカット・オブ・アレキサンドリア'の穂軸肥厚症発生に及ぼす光条件の影響

岡本五郎, 土井智津子, 平野健

園藝學會雜誌 67(1) 9-13 1998年
根域制限したブドウ'巨峰'樹の休眠期から開花期に至る炭水化物と窒素栄養の変化

王世平, 岡本五郎, 平野健

園藝學會雜誌 67(4) 577-582 1998年
埋込み方式, 盛土方式で根域制限栽培したブドウ'ピオーネ'樹の生育と果実発育の比較

王世平, 岡本五郎, 平野健

園芸学会雑誌 66(2) 253-259 1997年9月15日
異常肥厚した'マスカット・オブ・アレキサンドリア'ブドウの穂軸内にみられる顆粒状物質に関する形態学的観察

岡本五郎, 南洋子, 平野健

園芸学会雑誌 66(2) 261-265 1997年9月15日
Flower types, pollen morphology and germination, fertilization, and berry set in Vitis coignetiae Pulliat

Paulo H. Kimura, Goro Okamoto, Ken Hirano

American Journal of Enology and Viticulture 48(3) 323-327 1997年
Abscisic acid, carbohydrates, and nitrogen contents of Kyoho grapevines in relation to budbreak induction by water stress

C. Kamande Ndung'u, Masumi Shimizu, Goro Okamoto, Ken Hirano

American Journal of Enology and Viticulture 48(1) 115-120 1997年
Use of water stress in forcing Kyoho grapevines to produce two crops per year

C. Kamande Ndunu'u, Goro Okamoto, Ken Hirano

American Journal of Enology and Viticulture 47(2) 157-162 1996年
Effects of gibberellic acid and streptomycin on pollen germination and ovule and seed development in muscat bailey A

Paulo H. Kimura, Goro Okamoto, Ken Hirano

American Journal of Enology and Viticulture 47(2) 152-156 1996年
マスカット•オブ•アレキサンドリア'の穂軸肥厚症の発生とその症状

岡本五郎, 平野健, 大植巳保理, 登森嘉之

園芸学会雑誌 63(2) 299-304 1994年

MISC

117

収穫前にモモ‘白鳳’の音響振動を測定し障害果を除去する閾値設定

喜野翔太郎, 島谷優里, 松田早恵, 河井崇, 平野健, 櫻井直樹, 福田文夫

園芸学研究別冊 24(1) 2025年
音響振動法によるブドウ6品種の果粒硬度変化の把握

福井隆介, 重安結衣, 近藤毅典, 酒井富美子, 河井崇, 平野健, 福田文夫

園芸学会中四国支部研究発表要旨 (63) 2025年
赤色系ブドウにおけるアブシシン酸液剤処理による果皮の着色促進に関する研究

坂本華奈子, 坂口充津子, 近藤毅典, 酒井富美子, 河井崇, 平野健, 福田文夫

園芸学会中四国支部研究発表要旨 (63) 2025年
晩生モモ’白皇’における音響振動法による果実硬度の把握と収穫時期の予測

向井琉晴, 畠山翔, 猪原豪, 河井崇, 平野健, 福田文夫

園芸学研究別冊 23(1) 2024年
ブドウ‘ほほえみ’の無核機構の検討とジベレリン一回処理時期の果実品質に及ぼす影響

福田文夫, 山本佳愛, 森安架友, 富永夏奈子, 河井崇, 野上庄吾, 平野健

園芸学研究別冊 23(2) 2024年
モモ‘紅清水’の樹上果実へのサリチル酸散布が品質や収穫時期に及ぼす影響

福田文夫, 長谷川雅也, 松田早恵, 喜野翔太郎, 島谷優里, 河井崇, 平野健

園芸学研究別冊 23(2) 2024年
ブドウおよびモモの樹上果実硬度の非破壊振動法による経日測定

櫻井直樹, 樋野友之, 河村美菜子, 福田文夫, 福井隆介, 重安結衣, 平野健

園芸学研究別冊 23(2) 2024年
モモ’紅清水’の樹上果実へのサリチル酸散布が品質や収穫時期に及ぼす影響

福田文夫, 長谷川雅也, 松田早恵, 喜野翔太郎, 島谷優里, 河井崇, 平野健

園芸学会中四国支部研究発表要旨 (62) 2024年
音響振動法によるブドウ‘シャインマスカット’の果粒軟化期の把握

河村美菜子, 福田文夫, 平野健, 櫻井直樹, 藤井雄一郎

園芸学研究別冊 22(1) 2023年
モモの摘花芽および摘果における熟練生産者の視線の動きの特徴づけ

福田文夫, 松田早恵, 河井崇, 平野健, 上野秀剛

園芸学会中四国支部研究発表要旨 (61) 2023年
モモ’白麗’の収穫への音響振動装置の適用

向井琉晴, 西口杏奈, 猪原豪, 吉村諒介, 吉村諒介, 河井崇, 平野健, 福田文夫

園芸学会中四国支部研究発表要旨 (60) 2022年
モモ ‘清水白桃’ の赤肉果発生に及ぼす気温の影響および障害を抑制する機能性果実袋の開発

藤井雄一郎, 森永邦久, 村瀬拓也, 岸本里菜, 嶋田真耶, 北小路明久, 池田征弥, 荒川徹, 江見登吉, 寺村学 …

園芸学研究 20(2) 189-197 2021年4月査読有り
極晩生モモにおける果実肥大および成熟様相

福田文夫, 玉木由佳, 河井崇, 牛島幸一郎, 平野健, 小田賢司, 原美由紀, 深松陽介, 森永邦久, 中野龍平

園芸学研究 20(1) 65-71 2021年1月査読有り
Effect of Split Pit on Maturation of ‘Shimizu Hakuto’ Peach on Trees

Takashi Kawai, Tomoya Ichioka, Akari Ikeda, Tami Ohashi, Go Inohara, Ken Hirano, Ryohei Nakano, Fumio Fukuda

Horticulture Journal 90(4) 365-373 2021年査読有り
音響振動法によるモモ‘白鳳’の水浸状果肉果の非破壊判別

福田文夫, 岩井綾平, 高嶋樹, 河井崇, 平野健, 櫻井直樹

園芸学研究別冊 19(1) 2020年
晩生モモ‘白露’の0°C貯蔵の成否と熟度との関係および香気成分への影響

岩井綾平, 河井崇, 樋野友之, 藤井雄一郎, GALIS Ivan, 平野健, 中野龍平, 福田文夫

園芸学研究別冊 19(1) 2020年
ブドウ‘シャインマスカット’の果実香気成分に及ぼす台木およびABA処理の影響

柚木秀雄, 岩井綾平, 中野葉子, 河井崇, 平野健, 福田文夫

園芸学研究別冊 19(1) 2020年
Nondestructive Detection of Split-pit Peach Fruit on Trees with an Acoustic Vibration Method

Takashi Kawai, Fumiya Matsumori, Hidemi Akimoto, Naoki Sakurai, Ken Hirano, Ryohei Nakano, Fumio Fukuda

Horticulture Journal 87(4) 499-507 2018年10月査読有り
Nondestructive Detection of Split Pit in Peaches Using an Acoustic Vibration Method

Ryohei Nakano, Hidemi Akimoto, Fumio Fukuda, Takashi Kawai, Koichiro Ushijima, Yosuke Fukamatsu, Yasutaka Kubo, Yuichiro Fujii, Ken Hirano, Kunihisa Morinaga …

Horticulture Journal 87(2) 281-287 2018年4月査読有り
モモ‘清水白桃’における開花日を考慮した摘花法が果実品質に及ぼす影響

福田文夫, 近藤毅典, 堀西一史, 河井崇, 平野健, 森永邦久

岡山大学農学部センター報告(Web) (40) 2018年

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講演・口頭発表等

ブドウ品種‘ほほえみ’の省力的無核果生産方法の検討

田邉和正, 衛藤優衣, 野上庄吾, 福田文夫, 河井崇, 平野健

日本園芸学会 2025年9月21日
ヤマブドウ（Vitis coignetiae Pulliat）の果実に含まれるアントシアニン光分解抑制物質の化学的特性

日本ブドウ・ワイン学会 2008年
リナロールを指標としたマスカット・オブ・アレキサンドリアワイン醸造の最適化とそのリラックス効果

日本農芸化学会 2008年
ヤマブドウ（ Vitis coignetiae Pulliat ）果汁に含まれるアントシアニン耐光性増強成分の科学的特性とブドウ属植物内での分布

日本ブドウ・ワイン学会 2006年
GA処理したブドウ、デラウエア雌ずい内での花粉管の行動

日本ブドウ・ワイン学会 2004年
３品種のブドウ果皮内に形成されたAVIのアントシアニン特性

日本ブドウ・ワイン学会 2004年
ブドウ果皮のin vitro培養における無機成分濃度がアントシアニン蓄積に及ぼす影響

日本ブドウ・ワイン学会 2004年
ヤマブドウ（Vitis coignetiae Pulliat）果皮中色素の光安定性に関与するポリフェノール物質について

日本ブドウ・ワイン学会 2003年
ブドウ‘ピオーネ’の雌ずいに含まれる花粉管生長促進物質の化学的特性

日本ブドウ・ワイン学会 2003年
ブドウ雌ずい内での花粉管生長に及ぼすGA処理の影響

園芸学会 2003年
Effect of fertilizer application levels on anthocyanoplast development in Pione grape skin under root-zone restricted condition

ASEV 54th Annual Meeting 2003年
液肥濃度がブドウ‘ピオーネ’果皮中のアントシアノプラスト発達に及ぼす影響

園芸学会 2003年
マスカット・オブ・アレキサンドリア’ブドウ果汁の食味評価

園芸学会 2002年
蒜山で栽培されるヤマブドウ（Vitis ciognetiae Pulliat）樹の形態的・遺伝的相異

日本ブドウ・ワイン学会 2002年
蒜山で栽培されるヤマブドウ（Vitis ciognetiae Pulliat）樹の果実生産

日本ブドウ・ワイン学会 2002年
ブドウ雌ずい内TT細胞外マトリックスの花粉管生長に対する活性とその特性

園芸学会 2002年
果房の遮光がブドウ‘ピオーネ’果実の成熟と食味に及ぼす影響

園芸学会 2002年
マスカット・オブ・アレキサンドリア樹に対する水分ストレス処理時期が果実の成熟に及ぼす影響

ASEV日本ブドウ・ワイン学会2001年度大会 2001年
着果レベルがヤマブドウ（Vitis coignetiae Pulliat）果実の成熟に及ぼす影響

ASEV日本ブドウ・ワイン学会2001年度大会 2001年
Effect of vine water stress on berry ripening in Chardonnay grapes.

ASEV 52th Ann. Meeting 2001年

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所属学協会

主要な共同研究・競争的資金等の研究課題

特異な無核性ブドウ‘ほほえみ’の無核処理の簡便化

公益財団法人園芸振興松島財団 2025年4月 - 2026年3月

平野健
果樹栽培の省力・高品質安定生産を可能にするスマート栽培管理支援システムの開発

生物系特定産業技術研究支援センター 2022年4月 - 2024年3月
ブドウ雌ずい中の花粉管誘導組織(TT)細胞間隙マトリックスの生化学的特性

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2003年 - 2005年

岡本五郎, 平野健
ブドウ果皮アントシアニン生合成経路のキー酵素の明確化と蓄積メカニズムの解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2002年 - 2003年

平野健
生食用ブドウの香気成分について

日本学術振興会科学研究費助成事業奨励研究(A) 1994年 - 1994年

平野健

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MISC

講演・口頭発表等

所属学協会

主要な共同研究・競争的資金等の研究課題

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