L-メチオニンγ-リアーゼから作成した基質特異性改変酵素の性質と構造解析 日本農芸化学会2018年度大会 半田暖尚,安田江里,室田昌樹,湯之戸俊介,佐藤暖,志波智生,原田繁春,田村隆,稲垣賢二 開催年月日 2018年3月15日 - 2018年3月18日 記述言語 日本語 会議種別 口頭発表（一般） 主催者 日本農芸化学会 開催地 名城大学
