青島均 (Hitoshi Aoshima) - マイポータル

基本情報

所属: 山口大学大学院医学系研究科応用分子生命科学系専攻（理学）山口大学大学院医学系研究科（理学）大学院医学系研究科（応用分子生命科学系学域）（理学）生命物質化学分野大学院担当教授

学位: -
-
理学修士(京都大学)
理学博士(京都大学)

J-GLOBAL ID: 200901026419283964
researchmap会員ID: 1000038184

外部リンク: http://lil.sci.yamaguchi-u.ac.jp/

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

MISC

解ってきた香りの力

青島均

香料 245(245) 21-32 2010年
Recent studies of physiological activities of aroma

H Aoshima

Aroma 245 21-32 2010年
Why is an aged whiskey highly valued?

Hitoshi Aoshima, Sheikh Julfikar Hossain, Hirofumi Koda, Yoshinobu Kiso

Current Nutrition and Food Science 5(3) 204-208 2009年8月
精油の、GABA受容体応答、睡眠薬で誘導されるマウスの睡眠時間およびタットの血漿中副腎皮質刺激ホルモンへの効果

青島均, 小田倉平, 折原佑輔, 羽良藍子, 重森芳枝, 丹信介, 好田裕史, 木曽良信

Aroma Research 10(1) 58-64 2009年
Anti-hydrogen peroxide activity of fish and soy sauce

H. Aoshima, S. Ooshima

FOOD CHEMISTRY 112(2) 339-343 2009年1月
Are catechins, polyphenols in tea, good for your health?

Hitoshi Aoshima

Current Nutrition and Food Science 4(4) 231-239 2008年11月
Effect of dried bonito (katsuobushi) and some of its components on GABA(A) receptors

M. Maou, Y. Shigemori, H. Aoshima, S. Yokoyama

FOOD CHEMISTRY 108(3) 840-846 2008年6月
酒類中の成分がGABAレセプターに与える効果

青島均

日本醸造協会誌 103(4) 208-222 2008年
鰹節の香り

青島均他

Aroma Research 9(2) 138-141 2008年
睡眠薬で誘導されるマウスの睡眠時間に対する、GABA受容体応答を強める精油による促進効果

サンジダムバサラ, 牛嶋明日美, 丹信介, 青島均

Aroma Research 9(3) 257-263 2008年
Total phenolic content, antioxidative, anti-amylase, anti-glicosidase, and antihistamine release activities of Bangladeshi fruits.

SJ Hossain

Food Sci. Technol. Res. 14(3) 261-268 2008年
Aroma of dried bonito

9(2) 138-141 2008年
Review of functional studies of beverage components acting on the recombinant GABA(A) neuroreceptor, and Na+/glucose cotransporter-response using the xenopus oocyte expression system and electrophysiological measurements

Sheikh Julfikar Hossain, Hitoshi Aoshima, Hirofumi Koda, Yoshinobu Kiso

FOOD BIOTECHNOLOGY 21(3-4) 237-270 2007年
Aqueous extract of citrus peel reduces production of hydrogen peroxide in catechin-enriched green tea

S. Ayabe, H. Aoshima

FOOD CHEMISTRY 104(4) 1594-1598 2007年
Antioxidative and anti-hydrogen peroxide activities of various herbal teas

H. Aoshima, S. Hirata, S. Ayabe

FOOD CHEMISTRY 103(2) 617-622 2007年
Prevention of the deterioration of polyphenol-rich beverages

H. Aoshima, S. Ayabe

FOOD CHEMISTRY 100(1) 350-355 2007年
Effects of beer and hop on ionotropic gamma-aminobutyric acid receptors

H Aoshima, K Takeda, Y Okita, SJ Hossain, H Koda, Y Kiso

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 54(7) 2514-2519 2006年4月
ビールの香りにリラックス効果

青島均他

Aroma Research 7(4) 348-353 2006年
Gharacterization and distribution of an arginine vasotocin receptor in mouse

Usui M, Aoshima H, Yamamoto Y, Luziga C, Mamba K

Journal of Netenary Midical Science 68(7) 655-661 2006年
Relaxation effect of beer fragrances

7(4) 348-353 2006年

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書籍等出版物

Beer and GABA receptors in Beer and Health and Disease Prevention, (V. R. Preedy and R. R. Watson, eds.)

Academic Press (Elsevier) 2009年
Amino Acid Receptor Research

Nova Science Pub. Inc. 2008年 (ISBN: 9781604562835)
香りの科学はどこまで解明されたかーアロマテラピー・森林浴・嗜好飲料

フレグランスジャーナル社 2007年 (ISBN: 9784894791190)
Science of aroma

2007年 (ISBN: 9784894791190)
抗ストレス食品の開発と展望

シーエムシー出版 2006年 (ISBN: 4882315890)
Developments and perspectives of anti-stress foods

CMC 2006年 (ISBN: 4882315890)
香りの機能性と効用

フレグランスジャーナル社 2003年 (ISBN: 4894790742)
Functional activity of aroma

Fragrance Journal 2003年 (ISBN: 4894790742)
茶の化学成分と機能

弘学出版 2002年 (ISBN: 4874921728)
Components in tea and their function

Kougaku 2002年 (ISBN: 4874921728)
ライフサイエンス基礎化学

化学同人 2000年 (ISBN: 4759808620)
Basic Chemistry for life science

Kagakudojinn 2000年 (ISBN: 4759808620)
神経情報伝達のメカニズム

シュプリンガーフェアラーク東京 1997年 (ISBN: 4431707425)
Proteins, Transmitters and Synapses

Springer Tokyo 1997年 (ISBN: 4431707425)
レセプター基礎と臨床

朝倉書店 1993年 (ISBN: 9784254310887)
Receptors

Asakura 1993年 (ISBN: 9784254310887)
神経情報伝達分子

培風館 1988年 (ISBN: 4563038520)
Molecules for neuro-transmission

baifukann 1988年 (ISBN: 4563038520)
Reviews of physiology, biochemistry and pharmacology

Springer-Verlag 1985年 (ISBN: 0387153004)
Annual review of biophysics and bioengineering

Annual Review Inc. 1983年 (ISBN: 0824318129)

講演・口頭発表等

Potentiation of the response of GABA receptors by Bangladeshi medicinal plants.

２００９年度日本農芸か学会大会 2009年
樹木精油のGABA受容体への作用と睡眠誘導及び抗ストレス効果

２００９年度日本農芸化学会大会 2009年
鰹節およびその香り成分のGABA受容体への効果

２００８年度日本農芸化学会大会 2008年
緑茶中の過酸化水素生成の魚醤油による抑制

日本農芸化学会２００７年度中四国・西日本支部合同大会 2007年
beneficial activities of some Bangladeshi plants

日本農芸化学会２００７年度中四国・西日本支部合同大会 2007年
Beneficial activities of some Bangladeshi fruits

日本農芸化学会２００７年度中四国・西日本支部合同大会 2007年
バングラデシュ産ハーブのラット腹腔内滲出細胞からのヒスタミン放出抑制効果

日本農芸か化学会２００７年度中四国・西日本支部合同大会 2007年
ラット血中の副腎皮質刺激ホルモン測定による香気成分の坑ストレス効果の検討

日本農芸化学会２００７年度中四国・西日本支部合同大会 2007年
アズレン誘導体によるGABAA受容体応答の昂進

日本農芸化学会２００７年度中四国・西日本支部合同大会 2007年
ハーブティーの抗酸化、過酸化水素生成抑制活性

日本農芸化学会２００７年度大会 2007年
ウイスキーの熟成に伴う整理活性の変化

アルコールと医学生物学 2007年
ウイスキー香気成分によるGABA受容体応答の昂進

アルコールと医学生物学 2007年
ビール香気成分によるGABA受容体応答の昂進

アルコールと医学生物 2007年
嗜好飲料における過酸化水素の生成と除去

平成１８年日本農芸化学会大会 2006年
樽酒の成分と生理活性への貯蔵期間の影響

平成１８年度日本農芸化学会大会要旨集 2006年
ビール香気成分のイオンチャネル型GABA受容体応答への効果

平成１８年度日本農芸化学大会要旨集 2006年
マウス移所運動活性におけるカフェインと芳香物質の相互作用

Neurosicence Research 2005年
熟成によるウイスキーのDPPHラジカル捕捉活性の増加

平成17年度日本農芸化学会大会講演要旨集 2005年
Tea components studied by Xenopus oocyte

2004 International Conference on O-cha (tea) Culture and Science 2004年
Changes in phenotypes of iocomotion with aging in wild-type and GABAergic mutants of C. elegans

Neuroscience Research 2004年

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青島均

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経歴

学歴

委員歴

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

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