2001年
ウナギおよびテイラピアの死後変化に及ぼす即殺前加圧処理の影響(共著)
日本水産学会誌
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- 巻
- 67
- 号
- 2
- 開始ページ
- 286
- 終了ページ
- 290
- DOI
- 10.2331/suisan.67.286
- リンク情報
- ID情報
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- DOI : 10.2331/suisan.67.286
- ISSN : 0021-5392
- ISSN : 1349-998X
- CiNii Articles ID : 110003145267