根岸紀 (Osamu Negishi) - マイポータル

基本情報

学位: 農学修士(筑波大学)
農学博士(筑波大学)

J-GLOBAL ID: 200901071262282131
researchmap会員ID: 1000047623

研究分野

経歴

2011年10月 - 現在

筑波大学, 生命環境系, 講師
2004年4月 - 2011年9月

筑波大学, 大学院生命環境科学研究科, 講師
1996年2月 - 2004年3月

筑波大学, 応用生物化学系, 講師
1990年2月 - 1996年1月

筑波大学, 応用生物化学系, 助手
1986年4月 - 1990年1月

高砂香料工業株式会社, 総合研究所, 研究員

学歴

1980年4月 - 1985年3月

筑波大学, 農学研究科, 応用生物化学
1976年4月 - 1980年3月

筑波大学, 第二学群, 生物

委員歴

論文

A new angiotensin - converting enzyme inhibitor from Peperomia pellucida (L.) Kunth

Ahmad, Islamudin, Ambarwati, Neneng Siti Silfi, Elya, Berna, Omar, Hanita, Mulia, Kamarza, Yanuar, Arry, Negishi, Osamu, Mun'im, Abdul

ASIAN PACIFIC JOURNAL OF TROPICAL BIOMEDICINE 9(6) 257-262 2019年6月査読有り
Isolation, Elucidation, and Molecular Docking Studies of Active Compounds from Phyllanthus niruri with Angiotensin-Converting Enzyme Inhibition

Ahmad, Islamudin, Mun'im, Abdul, Luliana, Sri, Elya, Berna, Azminah, Azminah, Yanuar, Arry, Artha, Yudithya, Negishi, Osamu

PHARMACOGNOSY MAGAZINE 14(58) 604-610 2018年10月査読有り
Effect of Burahol [Stelechocarpus burahol (Blume) Hook.f. & Thomson] fruits extract mouthwash on mouth bad deodorization

Abdul Mun'im, Bayu Dwi Siswanto, Osamu Negishi, Sutriyo, Asni Amin, Anton Rahardjo

INDIAN JOURNAL OF TRADITIONAL KNOWLEDGE 16(3) 431-436 2017年7月査読有り
Phenylpropanoid 2,3-dioxygenase involved in the cleavage of the ferulic acid side chain to form vanillin and glyoxylic acid in Vanilla planifolia

Osamu Negishi, Yukiko Negishi

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 81(9) 1732-1740 2017年査読有り
Enzyme catalysing cleavage of the ferulic acid side chain in Vanilla planifolia

Negishi,Osamu, Negishi,Yukiko

Flavour Science: Proceedings from the XIV Weurman Flavour Research Symposium 233-236 2015年3月査読有り
Biosynthesis of Vanillin: Enzyme Involved in the Conversion of Ferulic Acid to Vanillin in Vanilla planifolia

Negishi,Osamu, Negishi,Yukiko

Flavour Science: Proceedings from the XIII Weurman Flavour Research Symposium 205-209 2013年12月査読有り
Biosynthesis of vanillin via ferulic acid in Vanilla planifolia

Osamu, Negishi, Yukiko, Negishi

Expression of Multidisciplinary Flavour Science 379-382 2010年7月査読有り
Biosynthesis of Vanillin via Ferulic Acid in Vanilla planifolia

Osamu Negishi, Kenji Sugiura, Yukiko Negishi

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 57(21) 9956-9961 2009年11月査読有り
苦丁茶の成分と機能性

根岸,紀

日本食生活学会誌 18(1) 25-31 2007年6月
In vivo deodorisation with caffeoylquinic acid derivatives

Osamu Negishi, Yukiko Negishi

Developments in Food Science 43(C) 105-108 2006年査読有り
ポリフェノール化合物とポリフェノールオキシダーゼの反応系を利用した消臭方法

根岸,紀

ソフト・ドリンク技術資料 21-33 2005年4月
Deodorization with ku-ding-cha containing a large amount of caffeoyl quinic acid derivatives

O Negishi, Y Negishi, F Yamaguchi, T Sugahara

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 52(17) 5513-5518 2004年8月査読有り
Effects of food materials on removal of Allium-specific volatile sulphur compounds

Osamu, Negishi, Yukiko, Negishi, Tetsuo, Ozawa

Flavour Research at the Dawn of the Twenty-first Century 417-420 2003年6月査読有り
Antioxidative Compounds from Crotalaria sessiliflora（共著）

Abdul, Mun'im, Osamu, Negishi, Tetsuo, Ozawa

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 67(2) 410-414 2003年1月査読有り
Estrogenic and acetylcholinesterase-enhancement activity of a new isoflavone, 7,2 ',4 '-trihydroxyisoflavone-4 '-O-beta-D-glucopyranoside from Crotalaria sessililflora

A Mun'im, H Isoda, M Seki, O Negishi, T Ozawa

CYTOTECHNOLOGY 43(1-3) 127-134 2003年査読有り
Effects of food materials on removal of Allium-specific volatile sulfur compounds

O Negishi, Y Negishi, T Ozawa

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 50(13) 3856-3861 2002年6月査読有り
Effects of Food Materials on Remoral of Allium-Specific Volatile Sulfur Compounds（共著）

Osamu, Negishi, Yukiko, Negishi, Tetsuo, Ozawa

Journal of Agricultural and Food Chemistry 50(13) 3856-3861 2002年1月査読有り
Mercaptan-capturing properties of mushrooms（共著）

Osamu, Negishi, Yukiko, Negishi, Yasuo, Aoyagi, Sugahara, T, Ozawa, T

Journal of Agricultural and Food Chemistry 49(11) 5509-5514 2001年1月査読有り
Inhibition of enzymatic browning and protection of sulfhydryl enzymes by thiol compounds（共著）

Osamu, Negishi, Tetsuo, Ozawa

Phytochemistry 54(5) 481-487 2000年1月査読有り
Enzymatic Deodorization with Variegatic Acid from ┣DBBoletus(/)-┫DB ┣DBsubvelutipes(/)-┫DB and Its Mechanism（共著）

Osamu, Negishi, Yukiko, Negishi, Tetsuo, Ozawa

Food Science and Technology Research 6(3) 186-191 2000年1月査読有り

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書籍等出版物

新食品分析ハンドブック

根岸, 紀 (担当:分担執筆, 範囲:褐変・変色にかかわる酵素)

(株)建帛社 2000年1月

講演・口頭発表等

Enzyme catalysing cleavage of the ferulic acid side chain in Vanilla planifolia

Negishi,Osamu, Negishi,Yukiko

14thWeurman Flavour Research Symposium 2014年9月15日
Biosynthesis of Vanillin: Enzyme Involved in the Conversion of Ferulic Acid to Vanillin in Vanilla planifolia

Negishi,Osamu, Negishi,Yukiko

13th Weurman Flavour Research Symposium 2011年9月27日 Ferreira, V.
Biosynthesis of Vanillin: Enzyme Involved in the Conversion of Ferulic Acid to Vanillin in Vanilla planifolia

Negishi,Osamu, Negishi,Yukiko

13th Weurman Flavour Research Symposium 2011年9月27日 Ferreira, V.
Biosynthesis of Vanillin via Ferulic Acid in Vanilla planifolia

Negishi, Osamu, Sugiura, Kenji, Negishi, Yukiko

12th Weurman Flavour Research Symposium 2008年7月1日
苦丁茶の成分と機能性

根岸,紀

日本食生活学会 2007年2月17日招待有り
In vivo deodorisation with caffeoylquinic acid derivatives

Osamu,Negishi, Yukiko,Negishi

11th Weurman Flavour Research Symposium 2005年6月21日
Effects of food materials on removal of Allium-specific volatile sulphur compounds

Osamu,Negishi, Yukiko,Negishi, Tetsuo,Ozawa

10th Weurman Flavour Research Symposium 2002年6月24日
食品と消臭

根岸,紀

日本食生活学会 1999年2月27日招待有り

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

食品を用いた酵素的消臭

1995年
バニリンの生合成に関する研究

1992年