2019年1月
Generation of antimicrobial peptides from crude cheese whey using pepsin and rennet enzymes at various pH conditions
J. Sci. Food Agric
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プレプリント・著者最終稿
回数 : 267
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- 巻
- 99
- 号
- 2
- 開始ページ
- 555
- 終了ページ
- 563
- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）