大谷 貴美子
オオタニ キミコ (Kimiko Ohtani)
更新日: 2024/12/18
(2017年没)
(2017年没)
基本情報
研究分野
1経歴
8-
1991年 - 1996年
-
1990年 - 1991年
-
1981年 - 1990年
学歴
4-
- 1980年
-
- 1980年
-
- 1974年
-
- 1974年
委員歴
5-
2003年
-
- 2002年
-
2001年
-
2000年
-
1998年
受賞
1-
1990年
MISC
97-
大阪教育大学紀要第II部門 54 2005年
-
日本食生活学会 16 2005年
-
日本食生活学会誌 15 2005年
-
Bamboo Journal 22 2005年
-
伝統食品の研究 28 2004年
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講談社サイエンティフィク 2004年
-
現代のエスプリ、至文堂 442巻、118〜129 2004年
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日本色彩学会誌 28巻、No.3、144〜151 2004年
-
日本調理科学会誌 37巻、No.1,41〜47 2004年
-
日本調理科学会誌 37巻、No.2、67〜75 2004年
-
日本調理科学会誌 37巻、No.2、37〜47 2004年
-
J. ARAHE Vol.11, No.2, 18〜26 2004年
-
J. Color Science Association of Japan 28, 3, 144-151 2004年
-
J. Cookery Science of Japan 37, 1, 41-47 2004年
-
J. Cookery Science of Japan 37, 2, 67-75 2004年
-
J. Cookery Science of Japan 37, 2, 37-47 2004年
-
J. ARAHE 11, 2, 18-26 2004年
-
人間科学研究 11 2003年
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講談社サイエンティフィク 2003年
-
日本食生活学会誌 14巻、No.1、p14〜27 2003年
書籍等出版物
24-
ナカニシヤ出版 2005年
-
金芳堂 2005年
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水の特性と新しい利用技術、エヌ・ティー・エス 2004年
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色から見た食品のサイエンス、サイエンスフォーラム 2004年
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The characteristics and advanced technology of WATER-for agriculture, foods, and medicals- 2004年
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Food Science through Color, Science Forum 2004年
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L'ESPRIT D'AUJOURD'HUI, Shibundo 2004年
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野菜新書、朝倉書店 2003年
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Safety Food , NTS 2003年
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食の安全、NTS 2003年
-
New Book for Vegetables, Asakura syoten 2003年
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Safety Food , NTS 2003年
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サイエンスフォーラム 2002年
-
Science Forum 2002年
-
八千代出版 1994年
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Yachiyo syuppan 1994年
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ヘルス研究所 1993年
-
ヘルス研究所 1993年
-
朝倉書店 1990年
-
Asakurasyoten 1990年
Works(作品等)
9-
2005年
-
2004年
-
2003年
-
2003年
-
1999年 - 2001年
-
1999年 - 2001年
-
1999年 - 2001年
-
1999年 - 2001年
共同研究・競争的資金等の研究課題
11-
2005年 - 2007年
-
2005年 - 2007年
-
2003年 - 2005年
-
2000年