阿部 一博

食べ物と健康―食品学、食品機能学、食品加工学―第6章 食品の生産・加工・流通と栄養 1. 食料生産様式と栄養 2. 食品の流通・保蔵と栄養 

医歯薬出版（株） 2004年12月  

加温した酸性電解水による水稲種籾消毒と馬鹿苗病の防除効果（圃場試験） 

防菌防黴学会誌 第32巻、第12号 p581-585 2004年12月  

Viable Bacterial Counts on Fresh-cut Salads and Bactericidal Effect of Electrolyzed Acid Water 

J. Japan. Soc. Cold Preserva. Food Vol. 30, No. 4 p185-190 2004年9月  

Viable Bacterial Counts on Fresh-cut Salads and Bactericidal Effect of Electrolyzed Acid Water 

J. Japan. Soc. Cold Preserva. Food Vol. 30, No. 4 p185-190 2004年9月  

水の特性と新しい利用技術 第2編 農業分野における水の特性と新しい利用技術 1.6 養液栽培の培養液制御による生産物の品質向上 

エヌ・ティー・エス 2004年5月  

Effects of Storage Time and Temperature after Inoculation on Bacterial Reduction of Fresh-cut Cabbage Treated with Electrolyzed Water 

J. Japan. Soc. Cold Preserva. Food Vol. 30, No. 2 p69-75 2004年3月  

トマトのロックウール栽培における育苗ポットの容積がポット内根密度ならびに生育と収量に及ぼす影響 

園芸学会（園芸学研究） 第3巻、第1号 p71-74 2004年3月  

Effects of Storage Time and Temperature after Inoculation on Bacterial Reduction of Fresh-cut Cabbage Treated with Electrolyzed Water 

J. Japan. Soc. Cold Preserva. Food Vol. 30, No. 2 p69-75 2004年3月  

育苗ポットのサイズと育苗日数がロックウール栽培トマト苗の生育、根活性ならびに定植後の生育と収量に及ぼす影響 

園芸学会（園芸学研究） 第2巻、第4号 p297-301 2003年12月  

Efficiency of Electrolyzed Acidic Water for Fresh-cut Cabbage Disinfection and Quality Maintenance 

J. Japan. Soc. Cold Preserva. Food Vol. 29, No. 6 p341-346 2003年12月  

Efficancy of Electrolyzed Acidic Water for Fresh-cut Cabbage Disinfection and Quality Maintenance 

J. Japan. Soc. Cold Preserva. Food Vol. 29, No. 6 p341-346 2003年12月  

農学部附属農場における「農場実習」受講生の意識調査と教育効果 

日本農業教育学会誌 第33巻、第2号 P59-69 2003年10月  

The Application of Electrolyzed Water as an Alternative Agricultural Material and Seed Disinfectant 

J. of the Japanese Society of Agricultural Technology Management Vol. 10, No. 2, p107-113 2003年10月  

The Application of Electrolyzed Water as an Alternative Agricultural Material and Seed Disinfectant 

J. of the Japanese Society of Argricultural Technology Management Vol. 10, No. 2, p107-113 2003年10月  

コミュニティガーデンの試験的な実施・運営における効果と問題の調査 阿部一博・堀内昭作 

日本農業教育学会誌 33(1) 11-18 2003年5月  

図説野菜新書 1 野菜の品質特性 1.1 野菜の品質特性 1.3 野菜の嗜好特性 

（株）朝倉書店 2003年2月  

Effects of solution concentration control on harvest volume, physiological and chemical properties, and quality characteristics of solution cultured mituba（Japanese honewort, Cryptotaenia japonica Hassk） Abe kazuhiro. Okada Chiharu. Shima Shoji. Kusaka・・・ 

J. Lapan. Soc. Cold Preserva. Food 29(5) 269-277 2003年