白石 淳

ポリーΓーグルタミン酸、ポリ（E-L-リジン）を基体とする分子高次構造を制御した 機能性高分子材料の研究ーポリ（E-L-リジン）溶液におけるポリ（E-L-リジン） 球晶の生成とその性質についてー 

(財)長瀬化学技術振興財団研究報告集2002年度版 14 113-122 2003年  

納豆菌のポリーΓーグルタミン酸中のD型、L型グルタミン酸の産生機構について 

（財）タカノ農芸化学助成財団9年度助成研究報告書 4 9-16 2000年  

納豆菌粘質物ポリ-γ-グルタミン酸中のグルタミン酸のDL比に及ぼす因子について 

福岡女子大学人間環境学部紀要 31 1-5 2000年  

On the Factor of Effect on DL-ratio of Glutamate in Poly-P-glutamate Produced by ┣DBBacillus(/)-┫DB ┣DBsubtilis(/)-┫DB (┣DBnatto(/)-┫DB) 

Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 31 1-5 2000年  

納豆菌によるポリーγ-グルタミン酸の産生 

福岡女子大学人間環境学部紀要 30 51-56 1999年  

北部九州産オキシジミガイ(┣DBCyclina(/)-┫DB ┣DBsinensis(/)-┫DB)の筋肉部分と内臓部分の一般成分の周年変化 

福岡女子大学人間環境学部紀要 30 45-50 1999年  

Production of poly-γ-glutamate by ┣DBBacillus(/)-┫DB ┣DBsubtilis(/)-┫DB(┣DBnatto(/)-┫DB) 

Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 30 51-56 1999年  

Seasonal changes of biochemical composition in muscular and visceral parts of ┣DBCyclina(/)-┫DB ┣DBsinensis(/)-┫DB from Northern Kyushu 

Bulletin of the Faculty of Human Environmental science, Fukuoka Women's University 30 45-50 1999年  

大豆煮汁廃液を用いたポリ-γ-グルタミン酸の生産 

福岡女子大学人間環境学部紀要 29 63-66 1998年  

Production of poly-γ-glutamic acid liquid waste of boiled soybeans 

Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's UniVersity 29 63-66 1998年  

生分解性を有する機能性繊維・高分子材料の研究開発〜納豆菌のポリ-(]G26D9[)-グルタミン酸について〜 

(財)福岡県産業科学技術振興財団研究成果報告書 1996年  

北部九州産ヤマトシジミガイ(┣DBCorbicula(/)-┫DB ┣DBJaponica(/)-┫DB)の筋肉部分と内蔵部分の一般成分の周年変化 

日本家政学会誌 47(9) 861-868 1996年  

Seasonal Changes in the Biochemical Composition of Muscular and Viceral Parts of the Brackishwater Clam, ┣DBCorbicula(/)-┫DB ┣DBjaponica(/)-┫DB, from Northern Kyushu 

Journal of Home Economics of Japan 47(9) 861-868 1996年  

北部九州産アサリ(┣DBRuditapes(/)-┫DB┣DBphilippinarum(/)-┫DB)の筋肉部分と内臓部分の一般成分の周年変化 

日本家政学会誌 46(4) 313-319 1995年  

Seasonal Changes of Biochemical Composition in Muscular and Visceral Parts of Short-Neck Clam, ┣DBRuditapes(/)-┫DB┣DBphilippinarum(/)-┫DB 

Journal of Home Economics of Japan 46(4) 313-319 1995年  

病気と食品 

家庭科教育 67(2) 63-64 1993年  

納豆微生物学の進歩 

日本醸造協会雑誌 82(4) 266 1987年  

シアン耐性呼吸-その利用の可能性 

発酵工学雑誌 65,477-478 1987年  

枯草菌類(Bacillus subtilis)のγ-グルタミルトランスペプムダーゼについて 

福岡女子大学家政学部紀要 18,1-5 1987年