2008年
筋肉タンパク質ミオシンの加熱ゲル化機構の新たな展開−電子顕微鏡で観るミオシン分子の加熱変性過程
化学と生物
- 巻
- 46
- 号
- 11
- 開始ページ
- 748
- 終了ページ
- 750
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
- DOI
- 10.1271/kagakutoseibutsu.46.748
- 出版者・発行元
- Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
- リンク情報
- ID情報
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- DOI : 10.1271/kagakutoseibutsu.46.748
- ISSN : 0453-073X
- ISSN : 1883-6852
- CiNii Articles ID : 10024453253
- CiNii Books ID : AN00037573