角野 猛

The composition of free amino acids in Japanese and Korean Kimchi 

Studies in comparative culture 24 1993年  

Study on Korean dietary culture through Japanese Sacrificial affering 

Korean J. Dietary Culture 8(2) 1993年  

Sodium and Potassium contents of soy-paste made in Japan and Korea 

Korean J. Dietary Culture 8(1) 1993年  

Sodium and Potassium Contents of Salted Guts of Japan and Korea 

The Journal of Asian Regional Association for Home Economics 2 1992年  

大腸菌群の脂肪酸組成について 

日本公衆衛生雑誌 36(2) 1989年  

Study on Fatty Acid Composition of Coliform Organisms 

Japaness Society of Public Health 36(2) 1989年  

中温性細菌の増殖に及ぼす培養温度の影響について 

日本公衆衛生雑誌 35(6) 1988年  

Effects of Incubation Temperatures on Growth of Mesotrophic Bacteria 

Japaness Society of Public Health 35(6) 1988年  

食品,環境及び糞便由来大腸菌群について 

日本公衆衛生雑誌 33(8) 1986年  

Study on Coliform Organusms isolated from Foods, Environments and Feces 

Japaness Society of Public Health 33(8) 1986年  

Influence of Incubation Temperature on the Growth of Coliform Organisms 

Journal of Home Economics of Japan 33(12) 1982年  

大腸菌群Irregular型のブドウ糖中間代謝産物について 

日本家政学会誌 32(4) 1981年  

大腸菌群の発育とブドウ糖分解について 

日本家政学会誌 32(4) 326-329 1981年  

Studies on the Intermediate Metabolites from Glucose by Coliform Organisms (Irregular Type) 

Journal of Home Economics of Japan 32(4) 1981年  

Relationship between Growth and Decomposition of Glucose by Coliform Organisms 

Journal of Home Economics of Japan 32(4) 1981年  

大腸菌群各菌型のブドウ糖中間代謝産物について 

日本家政学科誌 31(8) 546-552 1980年  

低温性大腸菌群の乳糖分解について 

日本家政学会誌 31(1) 59-63 1980年  

Studies on the Intermediate Metabolites from Glucose by Coliform Organisms 

Journal of Home Economics of Japan 31(8) 1980年