論文

1997年3月

ベトナムにおける食品加工業の発展と農業生産の多様化

「開発学研究」日本国際地域開発学会
  • 板垣 啓四郎

記述言語
日本語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)

ベトナムは、農業と農業の発展を基礎とした食品加工業の積極的な展開によって、近年著しい経済発展を遂げてきた。本論文では、ベトナムにおける食品加工業の発展を輸出を含めた供給サイドに重点をおきながら発展要因を分析するとともに、これを支えた農業の動態的発展を農業生産の多様化という視点から分析しようと試みたものである。
担当部分:51-59 B5判 全頁数148

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