アジア諸国の農業は、主要穀物である米の自給を達成して以来、都市化と所得水準の向上を背景とした食糧需要の高度化が進み、これに対応国内生産の多様化が展開している。また、農産物貿易の進展、海外直接投資も、生産の多様化に拍車を掛けている。これは、経済発展のダイナミズムが波及したことの現れであり、その論理を追求し、まとめてみた。
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