1990年7月
「食品の品質管理（翻訳）」
廣川書店
- ,
- ,
- ,
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 記事・総説・解説・論説等（その他）
担当：第13章 青果物（生鮮野菜と野菜類）全頁数：pp.269
谷村顕雄 監修、義平邦利 富田基郎 編集、 翻訳
谷村顕雄 監修、義平邦利 富田基郎 編集、 翻訳
矢口 行雄
Yukio Yaguchi
更新日: 2022/09/13