Books and Other Publications

Oct 18, 2011

食品酵素化学の最新技術と応用IIー展開するフードプロテオミクスー

  • 熊谷日登美
    • ,
  • 北田杏和
    • ,
  • 中村静佳
Authorship
Joint author
Area of responsibility
pp.212-219 /Total p.261
Publisher
シーエムシー出版
Language
Japanese
Book type
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