Presentations

Sep 12, 2019

長期間冷蔵保存した糊化デンプンおよび米粉の老化度の評価と酸添加による老化抑制効果

日本応用糖質科学会2019年度大会（第69回）
  • 小澤希望
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  • 大川陽
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  • 浅崎晶
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  • 島田雪那
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  • 岡田志菜乃
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  • 脇枝里子
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  • 深石光男
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  • 二宮和美
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  • 山口勇将
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  • 熊谷仁
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  • 熊谷日登美
Language
Japanese
Presentation type
Oral presentation (general)
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