2000年
Differential Scaning Calorimetric Analysis of Heat Contracture on Chicken Breast Muscle
Journal of Bioresource Sciences
- 巻
- 3
- 号
- 1
- 開始ページ
- 7-10
- 終了ページ
- 記述言語
- 英語
- 掲載種別
- 研究論文（大学，研究機関等紀要）
宮原 晃義
ミヤハラ ミツヨシ (Mitsuyoshi Miyahara)
更新日: 01/17