八並 一寿

J-GLOBALへ         更新日: 18/11/02 05:34
 
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研究者氏名
八並 一寿
 
ヤツナミ カズヒサ
URL
http://www.town.china.lg.jp/china02/china06_200712.asp
所属
玉川大学
部署
農学部 生産農学科
職名
教授

プロフィール

1985ハチミツ、ローヤルゼリー(RJ)、花粉荷のタンパク質 1986 RJの生物活性 1987 RJの成分、物性 1988 ハチミツの分離酵母 1989 海産魚由来ポリアミン生成菌 1989-91 耐塩性ヒスタミン(Hm)生成菌 1992-94 イワシ糠漬けのアミン生成 1993 ペクチン分解物抗菌 1994 抗酸化性物質 1996 イワシ糠漬け醗酵機構 1988 ハーブ機能 1999 桑葉の機能解析 2000 レモンバームの抗アレルギー研究
1985-1990 工化学実験、農化演習、農化実験、食糧演習などを担当
1990-1994 工実験、農化演習、農化実験、食糧演習、製造実習などを担当
1995-1999 化学I, 化学II, 全人教育III, IV、食糧演習、農化実験などを担当
2000- 化学I, 化学II, 全人教育I, II、食糧演習、農化実験、卒業研究
などを担当

研究キーワード

 
 

経歴

 
2015年8月
 - 
2016年3月
「まちだシルクメロン」産業クラスター会議 町田商工会議所 委員
 
2012年12月
 - 
2015年3月
文部科学省指定研究機関自然医科学研究所 研究員
 
2012年6月
 - 
2014年5月
町田市名産品等推奨委員会 町田商工会議所 委員長
 
2012年4月
 - 
2014年3月
ドイツ ヴィアドリナ欧州大学 非常勤講師
 
2010年6月
 - 
2014年6月
- HACCP管理者認定番号1002号(日本食品保蔵科学会認定)
 

学歴

 
1979年4月
 - 
1983年3月
東京水産大学 水産学部 食品生産化学
 

受賞

 
2018年9月
公益社団法人 全日本能率連盟 顕彰牌 顕彰牌
受賞者: 一般社団法人 日本経営学会連合 八並 一寿
 
碑本文;あなたは 永年にわたり経営管理の研究・指導に従事し これをとおしてわが国産業能率の向上に貢献されました よってその功績を讃え これを表彰します
2013年6月
日本ビジネス・マネジメント学会業績賞
 
2006年12月
第13回日本未病システム学会学術総会優秀賞
 
1996年5月
日本食品低温保蔵科学会第43回大会講演賞
 

論文

 
桑の健康機能性と保健医療分野への意義
八並一寿
2018年度日本保健医療学会学術報告論文集   (2018) 13-16   2018年9月
桑の健康機能性と保健医療分野への意義について報告した。
イオンメーターを利用した各種国産桑葉粉末やシマグワの成分比較
八並一寿
第24回日本未病システム学会抄録集   (24) 121   2017年10月
イオンメーターを利用した各種国産桑葉粉末やシマグワの成分比較のポスター発表
大学生アンケートによる機能性表示食品の評価 ?農学部と薬学部の学生による評価の比較?
八並一寿、小野寺敏
第23回日本未病システム学会学術総会抄録集   (2016) 91   2016年11月
機能性表示食品登場後の市場変化と大学生アンケートによる 機能性表示食品の評価
八並一寿
2016年度日本保健医療学会全国学術大会学術報告論文集   (2016) 17-20   2016年8月
国産桑葉と桑茶の1-デオキシノジリマイシン含量、ポリフェノール含量、水抽出溶液の各種イオン濃度の調査
八並一寿、小野寺敏
第22回日本未病システム学会学術総会抄録集   (22) 173   2015年9月

Misc

 
機能性表示食品登場後の市場変化と大学生アンケートによる 機能性表示食品の評価
八並一寿
2016年度日本保健医療学会全国学術大会学術報告論文集   (2016) 17-20   2016年
大学生アンケートによる機能性表示食品の評価 -農学部と薬学部の学生による評価の比較―
八並一寿、小野寺敏
第23回日本未病システム学会学術総会抄録集   (2016) 91   2016年
各種島野菜のイオン含量、抗酸化性、ポリフェノール含量の比較
八並一寿、小野寺敏
2015年度日本保健医療学会全国学術大会学術報告論文集   2015 17-20   2015年
国産桑葉と桑茶の1-デオキシノジリマイシン含量、ポリフェノール含量、水抽出溶液の各種イオン濃度の調査
八並一寿、小野寺敏
第22回日本未病システム学会学術総会抄録集   (22) 173   2015年
鮫抽出脂質ー血管新生抑制による多面的効果および認知症対策について(上)
八並一寿
人間医学   (1116) 42-53   2014年

書籍等出版物

 
シマ桑普及研究会 (担当:共著)
メディアパル   2014年5月   ISBN:978-4-89610-826-2
AKG アルコキシグルセリール 海からの贈り物
NPO法人グッドヘルスコミュニケーションズ   2012年10月   
公開シンポジウム記録 本当に大丈夫か!食と農:放射能汚染?空気・水・土?
法政大学大学院「食と農」研究所   2011年12月   
子どもを放射能から守る!除染食品のすべて
泉書房   2011年10月   ISBN:978-4-86287-066-7
食+農+地域 ?21世紀の持続可能な社会に向けて?
法政大学大学院「食と農」研究所設立記念シンポジウム   2009年12月   

講演・口頭発表等

 
八並一寿
第25回日本未病システム学会学術総会   2018年10月28日   日本未病システム学会
機能性表示食品届出公開情報変更履歴から見る!?公開後の訂正を防ぐ!石橋をたたいて渡る万全対策集?
健康機能表示食品開発研究会第10回勉強会   2015年10月30日   
一発受理を目指す!公表資料から見る機能性表示受理食品の傾向と 対策15年夏編?届け出食品の傾向の変化を探る?
健康機能表示食品開発研究会第9回勉強会   2015年7月29日   
一発綬受理をめざす!公表資料から見る機能性表示受理食品の傾向と対策2015年春編
健康機能表示食品開発研究会第8回勉強会   2015年6月19日   
健康機能表示先進国ー米国において表示解禁後20年間に起きた変化と問題点の事例報告
健康機能表示サプリメント研究会第7回勉強会   2015年3月26日   

Works

 
第13回日帰りスキー教室 講師
2016年2月 - 2016年2月
小学校2年~6年生 14名 指導者5名体制
春休みスキー教室 in 信州車山 講師
2015年3月 - 2015年3月
5~7班指導担当 レベル5級程度 7~45歳 18名 指導者3名体制
平成27年度「日帰りスキー教室」講師
その他   2015年2月 - 2015年2月
8班担当 10~12歳11名 指導者4名体制
2014年度認定スキー指導員検定会   その他   2014年2月 - 2014年3月
2月28日 20:00~21:00受付、理論レポート提出
3月1日 10:00~11:00実技講習
11:00~12:00実技検定
3月2日  9:00~ 閉会式及び合格発表

競争的資金等の研究課題

 
補完代替医療用食品としての桑葉加工品の開発と食品機能性評価
クワ品種の食品機能性の解析
養蚕産物の食品機能性の解析とその評価
抗アレルギー活性を有するハーブを配合した産物の機能性の解析とその評価
地域農産産物の機能性の評価と食品開発に関する研究

社会貢献活動

 
【出演】  FM Fuji  ニホンのナカミ  (<テーマ:蚕と日本人>)  2017年8月7日 - 2017年8月7日
蚕と日本人についてコメントした。
【コメンテーター】  FM FUJI JOCM-FM  ニホンのナカミ  (<テーマ:桑、蚕>)  2017年7月30日 - 2017年7月30日
蚕と桑の研究の紹介 桑葉の健康効果の紹介
【インタビュイー, 取材協力, 情報提供】  朝日新聞出版  週刊朝日 7・28 (2017)  (pp.28-29)  2017年7月28日 - 2017年7月28日
乳酸菌入りのアイスがおすすめ、とコメント
【インタビュイー, 取材協力, 情報提供】  ヘルスライフビジネスマガジン社  ヘルスライフビジネス  (pp.1-2)  2016年8月1日 - 2016年8月1日
大学3年生へのアンケート調査の内容を解説、コメントした。
「機能性表示制度」が今後のマーケットに与える影響 機能性表示をめぐる対談 ヘルスライフビジネス
【情報提供】  ヘルスライフビジネスマガジン社  ヘルスライフビジネス No.607  (p13)  2015年3月15日 - 2015年3月15日
「機能性表示制度」が今後のマーケットに与える影響 機能性表示をめぐる対談の告知がなされ、報道された。

その他

 
2013年   日本ビジネス・マネジメント学会業績賞
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