基本情報

所属
玉川大学 農学部 生産農学科 教授

J-GLOBAL ID
200901078457833595

外部リンク

1985ハチミツ、ローヤルゼリー(RJ)、花粉荷のタンパク質 1986 RJの生物活性 1987 RJの成分、物性 1988 ハチミツの分離酵母 1989 海産魚由来ポリアミン生成菌 1989-91 耐塩性ヒスタミン(Hm)生成菌 1992-94 イワシ糠漬けのアミン生成 1993 ペクチン分解物抗菌 1994 抗酸化性物質 1996 イワシ糠漬け醗酵機構 1988 ハーブ機能 1999 桑葉の機能解析 2000 レモンバームの抗アレルギー研究
1985-1990 工化学実験、農化演習、農化実験、食糧演習などを担当
1990-1994 工実験、農化演習、農化実験、食糧演習、製造実習などを担当
1995-1999 化学I, 化学II, 全人教育III, IV、食糧演習、農化実験などを担当
2000- 化学I, 化学II, 全人教育I, II、食糧演習、農化実験、卒業研究
などを担当

研究キーワード

  3

学歴

  1

論文

  265

MISC

  288

書籍等出版物

  8

講演・口頭発表等

  53

Works(作品等)

  4

社会貢献活動

  47

メディア報道

  154

その他

  1