2011年 時間栄養学とは -時計遺伝子と食事の リズム- 日本食品・機械研究会誌 The Japanese Society of Food Engineering 堀江 修一 巻 31 号 開始ページ 5 終了ページ 15 記述言語 日本語 掲載種別 記事・総説・解説・論説等(学術雑誌) 食品加工技術の特集において、第8回高付加価値食品開発のためのフォーラムの講演内容を寄稿 エクスポート BibTeX RIS