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松石 昌典
マツイシ マサノリ (Masanori Matsuishi)
更新日: 2023/08/31
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経歴
学歴
委員歴
論文
MISC
書籍等出版物
講演・口頭発表等
担当経験のある科目(授業)
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
産業財産権
書籍等出版物
2016年4月
メイラード反応の機構・制御・利用
松石 昌典
担当区分
共著
担当範囲
食肉とメイラード反応
出版者・発行元
(株)シーエムシー出版
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