1999年
食肉製品のフレーバーと熟成
ミート・ジャーナル
- 巻
- 36
- 号
- 3
- 開始ページ
- 71
- 終了ページ
- 76
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
- 出版者・発行元
- 食肉通信社
- リンク情報
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- CiNii Articles
- http://ci.nii.ac.jp/naid/40004867637
- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN10248906
- URL
- http://id.ndl.go.jp/bib/4680592
- ID情報
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- CiNii Articles ID : 40004867637
- CiNii Books ID : AN10248906