講演・口頭発表等

2016年3月

食肉の加熱後貯蔵中の脂質酸化に対する脂肪含量と醤油添加の影響

日本畜産学会第121回大会
  • 松石 昌典
    • ,
  • 遠藤 知穂
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  • 長安 千平
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  • 小又 みな子
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  • 片山 顕登
記述言語
日本語
会議種別
口頭発表（一般）
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