論文

査読有り

2012年

和牛，交雑牛，乳牛および輸入牛の脂肪から固相マイクロ抽出した香気成分

日本食品科学工学会誌

右田光史郎
高濱結花
高萩康
杉山尚弥
菊池圭祐
松石昌典
沖谷明紘

巻: 59
号: 3
開始ページ: 127
終了ページ: 138
記述言語: 日本語
掲載種別: 研究論文（学術雑誌）
DOI: 10.3136/nskkk.59.127

リンク情報

DOI: https://doi.org/10.3136/nskkk.59.127
CiNii Articles: http://ci.nii.ac.jp/naid/80022328601
Web of Science: https://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=JSTA_CEL&SrcApp=J_Gate_JST&DestLinkType=FullRecord&KeyUT=WOS:000301895800004&DestApp=WOS_CPL

ID情報

DOI : 10.3136/nskkk.59.127
ISSN : 1341-027X
CiNii Articles ID : 80022328601
Web of Science ID : WOS:000301895800004

エクスポート: BibTeX RIS

論文リストへ