論文

査読有り
2019年9月

ガス加熱とIHの違いがゆで加熱調理に及ぼす影響 -ガラス鍋を用いたスパゲッティーのゆで加熱調理を事例として-

日本家政学会誌
  • 小川 宣子

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9
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601
終了ページ
607

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