高等シロアリであるタカサゴシロアリとタイワンシロアリの食品成分分析を行い，下等シロアリであるイエシロアリとヤマトシロアリの成分と比較した。高等シロアリは高タンパク質・低脂質，下等シロアリは低たんぱく質・高脂質であった。成人一人の一日の必要なエネルギーの目安である2000kcalを得るためには，シロアリが約30,000匹必要である。